تُعبر الشاورما من أشهى الأكلات التي يُفضلها الكثيرين وهي من أشهر أكلات الشرق الأوسط ويرجع أصلها إلى بلاد الشام وهي عبارة عن لحم مشوي بطريقة معينة مع مجموعة من التوابل والخضروات يتم تقديمها مع سلطة الثومية والمخلل والبطاطس داخل الخبز الشامي عادة ما تكون من اللحم البقري أو لحم الغنم وإليك طريقة إعدادها .

طريقة عمل الشاورما في المنزل

المقادير:

• نصف كيلو من فيلية اللحم المُقطع لشرائح طويلة
• ملعقتين من خل التفاح الطبيعي
• ملعقتين من بهار الشاورما
• ملعقتين من الحبهان المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من المسكتة
• ملح حسب التذوق
• ثلث كوب زيت زيتون
• ربع كوب من عصير الليمون
• ورقتين لورا
• حبة بصل مفروم
• حبة طماطم مفرومة .
• مخلل + خبز سوري + ثومية + طحينة للتقديم

طريقة التحضير:

• في وعاء اخلطي شرائح اللحم وجميع المكونات سابقة الذكر ما عدا الطماطم والبصل وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس وضعيها في الثلاجة لمدة ستة ساعات ويُفضل ليلة كاملة .
• من ثم ضيفي عليهم البصل والطماطم وادخلي الشاورما إلى الفرن المحمي سلفًا حتى تتحمر وتنضج .
• لإعداد السندوتش قومي بتسخين خبز الشاروما وادهني الخبز بالثومية ثم الطحينة ثم ضعي الخيار المخلل والبطاطس المقلية واللحم ووزعية على الخبز ولفيه جيدًا من ثم ضعيه في طاسة فيها رشة زيت للتحمير على الجانبين
• قدميه بجانب السلطة والمخلل والثومية والبطاطس المحمرة أو بجانب أكلات أخرى مثل الكباب .
• ملاحظة يمكنك إضافة شرائح الفلفل المقطعة للوصفة سالفة الذكر حسب التفضيل .