طريقة عمل الكنافة بقمر الدين ، من أشهر الحلويات الشرقية والتي لها العديد من الأنواع هي الكنافة فهي تُقدم في أكثر من مناسبة مثل شهر رمضان المبارك نقدم لكم اليوم طريقة جديدة لعمل الكنافة جددي سفرتك بنوع جديد من الكنافة وهي الكنافة بقمر الدين .

المكونات

لعمل المهلبية سوف تحتاجين إلى:

• كوب ونصف عصير مشمش أو قمر الدين.
• ربع كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• نصف كوب كريمة سائلة.
• ملعقة كبيرة ماء ورد.
• نصف كوب زبيب.

لعمل الكنافة سوف تحتاجين:

• ربع كيلو كنافة.
• ربع كوب سمن ذائب.

للتزيين:

• مكسرات حسب رغبتك.
• شربات.

طريقة عمل الكنافة بقمر الدين

• جهزي قوالب كب كيك كبيرة وقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
• ضعي الكنافة في وعاء وصبي عليها السمن وقلبيها حتى تتشرب السمن ببطء حتى تحافظي على الكنافة طويلة.
• ضعي الكنافة في القوالب وإضغطي عليها جيداً حتى تغطي القاع والجوانب وتصبح مثل الكوب.
• ضعي قوالب الكب كيك في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي لمدة ربع ساعة وصبي عليها الشربات وإتركيها تبرد.
• لتحضير مهلبية قمر الدين ضعي قمر الدين في قدر مع السكر والنشا والكريمة وقلبيهم معاً بإستخدام مضرب يدوي حتى تذوب المكونات ثم إرفعيهم على النار وقلبي ثم ضيفي ماء الورد والزبيب.
• صبي المهلبية في قوالب الكنافة وضعيها في الثلاجة.
• زيني الكنافة بالمكسرات والشربات حسب رغبتك.