أيام عيد الفطر المبارك تتميز بمظاهر عديدة من أهمها عمل الكحك البسكويت والعديد من حلويات العيد فيمكنك عمل طريقة بسكويت العيد بالقهوة فهي بسيطة وسريعة وغير مكلفة للتميز وتقديم حلويات جديدة لعائلتك، يمكنك عمل 45 قطعة من الكحك بكيلو دقيق فقط، كما يمكن أيضا عمل البسكويت الملون للعيد لإسعاد أطفالك وتقدم كل ما هو جديد ومفيد لهم، وإذ يعاني أطفالك من حساسية على الصدر فيمكنك صناعة البسكويت بدون بيض للحفاظ على صحة أطفالك، فعمل حلويات العيد مع باقي أفراد العائلة هي مر من مظاهر العيد الرائعة والتي تعد ذكريات لا تنسى وفرحة العيد من صنع يدك.

طريقة بسكويت العيد بالقهوة

المكونات:

• كيلو ونصف من الدقيق.
• ملعقة فانيلا.
• كوب ألا ربع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر بني.
• كوب كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة قهوة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

يوضع الزبدة في وعاء الخفق أو في وعاء عميق وتحرك سريعا حتى يصبح لونها كالكريمي ثم يوضع الفانيلا والسكر البني وكو الكاكاو الخام والقهوة والتحريك جيدا ويتم وضع الدقيق بالتدريج أثناء الخفق للحصول على عجينة لينة ويتم تشكيلها بماكينة البسكويت أو بالأشكال المخصصة للبسكويت،يمكن عمل الملبن في المنزل بطريقة بسيطة وسريعة لضمان نظافة أكثر وأمان لعائلتك،  ويتم خبز البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يتم تسويته.

طريقة بسكويت القهوة

المكونات:

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة قهوة.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سمن.
• ربع كوب كاكاو خام.
• كوب سكر.

الطريقة:

في وعاء عميق بطريقة أخرى لتحضير بسكويت العيد بالقهوة يتم وضع الزيت مع  السمن وخفقهم جيدا للحصول على كريمة فاتحة اللون، يضاف القهوة والكاكاو الخام مع السكر والخفق جيدا حتى يصير الخليط كريمي ثم يضاف الدقيق بالتدريج إلي إن تصبح العجينة لينة سهلة التشكيل، ثم يتم تشكيلها بأشكال البسكويت وخبزها في درجة حرارة متوسطة في صواني فرن بدون حواف عالية، تترك مدة من 8 دقائق إل 10 دقائق ثم تخرج من الفرن وتوضع في العلب المخصصة للبسكويت.

لضمان نجاح بسكويت العيد جب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة ويتم تسويتها على نار متوسطة حتى تحصل عليها مثل المحلات لإبهار عائلتك بطعم وشكل جديد.