مع اقتراب عيد الفطر المبارك تفكر العديد من ربات البيوت والسيدات تحضير الترمس في المنزل فمن المعروف أن الترمس من أكثر المقبلات شهرة ويعتبر من التسالي المرتبطة ارتباطاً وثيقاً بأيام العيد ،بدلاً من شراءه من المحلات والباعة الجائلين من مصر مجهول يمكنك تحضيره في منزلك بأقل مجهود وهو مضمون تماماً وآمن على أطفالك فتابعينا.

تحضير الترمس في المنزل

المقادير اللازمة لتحضير الترمس:

كل ما تحتاجينه هو:

• كوب كبير من الترمس المستورد أو البلدي ولكن من الأفضل استخدام المستورد.
• كوب صغير  من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الكمون
• ثلاث ملاعق صغيرة  من الشطة
• 3 ملعقة صغيرة  من الملح.

خطوات تحضير الترمس في المنزل:

في حالة استخدام الترمس المستورد:

1. أحضري الترمس ثم قومي بنقعه في إناء كبير وواسع به ماء لمدة يوم كامل.
2. احرصي على أن يغطي الماء الترمس بالكامل.
3. بعد انتهائك من نقعه ضعيه في وعاء يتحمل الحرارة به ماء جديد ونظيف واتركيه حتى يغلي على نار عالية الشدة.
4. بعد أن يغلي الماء قللي حدة النار إلى ضعيفة واتركي الترمس ينضج.
5. بعد اتمام عملية النضوج صفي الترمس بالصفاة من ماء التسوية ليصبح جاهز للتدبيل.
6. ضعي الترمس في طبق التقديم وقومي بإضافة عصير الليمون ثم أضيفي الملح والشطة واتركيه يبرد ثم قدميه لأسرتك.

في حالة استخدام الترمس البلدي:

1. ضعي الترمس في ماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
2. سيتغير لون الترمس ويكبر حجمه بعدها صفيه من الماء وقومي بنقعه في إناء آخر به ماء لمدة خمس ساعات.
3. غيري ماء النقع واتركيه مرة اخرى واستمري في ذلك لمدة يومين للتخلص من المرارة.
4. تبلي الترمس حسب رغبتك ثم قدميه.