فى المقال الاتى سنوفر لكى طرق لطبخات بالدجاج رائعة ولذيذة

فتة شاورما فراخ
المكوّنات
للفراخ و التتبيلة :
اربعة صدور فراخ مخلية مقطعة
2 معلقة زيت
1 معلقة خل
1 معلقة ملح
1 معلقة ص فلفل اسود
رشة شطة
1 معلقة زعتر
1 معلقة بابريكا
1 معلقة بهارات فراخ
1 معلقة بهارات شاورما فراخ
بصلة متوسطة
ابعة فلفل كوبي
الأرز
2 كوب أرز مغسول و منقوع
1 معلقة ص كاري
1 معلقة ص بصل باودر
2 معلقة ك زيت
1 مرقة دجاج
2 ورقة لورى
1 حبهان
عيش شامي او بلدي متقطع صغير
قومى بعمل تتبيله الفراخ وقومى بنقع الفراخ لمدة لاتقل عن 4 ساعات ويفضل ان تضع يوم فى التلاجة
نضع الفراخ فى زيت ونقلبها ثم البصل ثم الفلفل ونزيد ربع كوب ماء ثم نستمر فى التقليب

نضع 2 كوب ماء على النار ثم نضع الارز بعد ان يغلى الماء ثم نضع باقى المكونات الخاصه بالارز
العيش نقوم بتحميصة فى الزيت
قومى بتقديم الطبخة مع الصوص المحبب لكى

مندى الدجاج ضمن طبخات الدجحاج اللذيذة

المكوّنات
ابع قطع فرخة كبيرة مقطعة
لتتبيلة الفراخ
نصف كوب زيت
ملح
وفلفل
معلقة كبيرة بابريكا
معلقة كبيرة كركم
نصف معلقة صغيرة سبع بهارات
نصف معلقة صغيرة كاري
للارز
حوالي نصف كيلو رز بسمتي منقوع
معلقة ملح
وفلفل
ثلاث حبات قرنفل صحيح
ثلاث حبات حبهان صحيح
ثلاث ورقات لورا
2 عود قرفة
بصلة متوسطة مفرومة
سمن
وزيت
طريقه العمل
قومى بوضع الفراخ فى كونات التتبيله لمدة يوم فى الثلاجة
نقوم بوضع البصلة فى حلة على النار بها زيت ساخن ونقوم بالتقليب ثم نضع جميع البهارات الغير مطحونة ونقلب جيدا ثم نقوم بوضع الارز الذى تم نقعه سابقا مع مقدار من الماء يفوق مستوى الارز ب1 سم او 2سم
نتركة لكى يغلى غلوة واحدة ثم

نقوم بتفريغ الارز فى طاجن ونضع شبكة وعليها نضع الفراخ بحيث تنزل كل سوائلهاعلى الارز
ثم نضعها مع الارز ونغلفها بفويل ونضعها فى الفرن لمدة ساعه فى فرن درجة حرارتة متوسطة او 180 درجة
ثم نزيل الفويل ونتركها لتاخذ لون دهبى
نضع فحمة على النار ثم نقوم باطفائها بمعلقه سمنة ونضعها فى قطعه فويل صغيرة ثم نضع الطبق داخل الطبخة ونغطى الطبخة بالفحمة ثم بعد ربع لنص ساعه نزيل الغطاء ونقدم الطبخة. نستعد دائما لتوفير افضل وصفات طبخات سهلة وسريعة لكل قرائنا وزوارنا الكرام .