تعد البسبوسة التركية من أشهى الوصفات وأفضل الطرق لتحضير البسبوسة وستحبينها كثيراً وسيحب أولادك وعائلتك تناولها في هذه الأيام خاصة أن أطباق الحلويات شئ أساسي بعد طعام الإفطار في شهر رمضان، تابعي معنا لتعرفي خطوات التحضير بالتفصيل.

البسبوسة التركية

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

• كوب ونصف من الدقيق
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
• ثلاث بيضات.
• كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من ماء الورد الصالح للطهي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب ونصف من السميد
• كوب من الزبادى
• كوب من زيت الذرة
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
• جوز هند ناعم حسب رغبتك من أجل التزيين

مقادير تحضير شيره البسبوسة التركية

• كوبان من السكر
• كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• شريحة قشر ليمون.

طريقة تحضير البسبوسة التركية:

1. أولاً أنخلي الدقيق حتى تتأكدي من نظافته قبل استخدامه ثم نضعه في إناء كبير.
2. أضيفي البيكينج باودر إلى الدقيق وقلبي جيداً ثم غطيه بإحكام.
3. في الخلاط الكهربائي ضعي السكر مع البيض ونخلطهم معاً على سرعة متوسطة.
4. أضيفي ماء الرود والفانيليا واخلطي جيداً.
5. قومي بإضافة السميد إلى الخليط السائل.
6. أضيفي جوز الهند والزبادي إلى الخليط السابق وامزجيهم في الخلاط جيداً.
7. اضيفي هذا الخليط إلى الدقيق وقومي بالتقليب.
8. ضعي الخليط في إناء خبز مدهون بالسمن وساوي السطح جيداً.
9. أدخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر لونها.

طريقة عمل الشيرة:

لتحضير شيرة البسبوسة التركية قومي بإذابة السكر في الماء على النار مع إضافة الليمون وقشر الليمون ثم ضعيها على النار حتى تمتزج المكونات معاً، ثم ارفعيها من على النار وقومي بإضافتها إلى البسبوسة بعد إخراجهام من الفرن.

زيني البسبوسة بجوز الهند ثم صطعيها حسب الرغبة وقدميها باردة.