البسبوسة التي يتم شرائها من المحلات تُعتبر من أهم أنواع أطباق الحلويات اللذيذة جدًا والتي يحبها عدد كبير جدًا من الأشخاص ، ومهما حاولت ربة المنزل التعرف على طريقة عمل البسبوسة بشكل احترافي في البيت ؛ فهي لا تتمكن من الوصول إلى طريقة عمل البسبوسة في المنزل زي المحلات ، ولذلك فإن الفقرات التالية عبر موقع ثقفني ؛ سوف تنقل لكم أسرار وطريقة بسبوسة الحلواني.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل زي المحلات

إليكم أسهل وأسرع طريقة لا تزيد عن نصف ساعة من أجل إعداد طبق بسبوسة مثل المحلات تمامًا من خلال مجموعة من المكونات السهلة جدًا الموجودة في كل مطبخ وبعض خطوات التحضير السهلة أيضًا:

مكونات بسبوسة الحلواني

• نصف كيلو من السميد ، وبدلًا من ذلك يُمكن استخدام عبوة بسبوسة سريعة التحضير جاهزة.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
• 3 ملاعق جوز هند مجروش.
• قليل من الفانيليا.
• قليل من صودا الخبر.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر (نصف كوب تقريبًا).
• عسل خام طبيعي.
• مكسرات حسب الرغبة.

مكونات شربات البسبوسة

• قليل من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• مع 2 كوب ونصف من المياه.

طريقة عمل البسبوسة الجاهزة

بعد تحضير المكونات السابقة كاملة ، يتم اتباع خطوات التحضير التالية للحصول على بسبوسة مثل الجاهزة وأفضل ، كما يلي:

• في وعاء ذات عمق مناسب ؛ يتم مزج كل من صودا الخبز والسميد أو البسبوسة الجاهزة ، ثم يلي ذلك إضافة السمن البلدي ، ويتم بعد ذلك مزج الخليط جيدًا باستخدام ملعقة أو باليد مع الاستمار في الخفق ؛ من أجل الحصول على عجينة متجانسة.
• وفي وعاء آخر ؛ يتم خلط كل من صودا الخبز وجوز الهند المبشور والمياه مع السكر ، ويتم تقليب هذه المكونات معًا جيدًا ، ثم يضم إضافة هذا الخليط إلى عجينة البسبوسة التي قد تم تحضيرها في الخطوة الأولى.
• وهنا يتم وضع عجينة البسبوسة المعجونة بالخليط في صينية مناسبة ، ولكن يجب أن يتم دهنها أولًا باستخدام السمن أو الزبدة ، ويجب أن تستخدمي أداة مسطحة قدر الإمكان من أجل مساوية كل أجزاء البسبوسة داخل الصينية بحيث تكون ذات سطح متساوي ولها نفس السُمك.
• يتم تقطيع البسبوسة داخل الصينية إلى مربعات متساوية الحجم قدر الإمكان.
• وبعد ذلك ؛ يتم إدخال صينية البسبوسة إلى الفرن وتُترك لمدة 20 دقيقة.
• أثناء وضع البسبوسة في الفرن ؛ يتم البدء في إعداد شربات البسبوسة من خلال إضافة الماء والسكر في وعاء مناسب وتركهم على النار حتى درجة الغليان ، ويتم إضافة قليل من الفانيليا وبمجرد أن يتماسك هذا الخليط يتم رفعه من على النار.
• بعد إخراج البسبوسة من الفرن ؛ يتم إضافة الشربات إليها بالتساوي وهو ما زا ساخنًا ، ثم تُترك البسبوسة حتى تبرد.
• يُمكن إضافة العسل الأبيض بشكل إضافي فوق البسبوسة من أجل تعزيز فوائدها الصحية والمناعية ، كما يُمكن تزيينها من أعلى ببعض أنواع المكسرات أيضًا حسب الرغبة.
• يمكن هنا نقل البسبوسة بعد تقطيعها إلى طبق التقديم ، وتقديمها مع بعض المشروبات أيضًا حسب الرغبة ، وبالهناء والشفاء

وهنا تكون قد تعرفت على طريقة عمل البسبوسة في المنزل مثل المحلات طرية ومرملة وذات طعم لذيذ جدًا وبشكل صحي في نفس الوقت. وإذا أردتي عزيزتي إعداد طبق غداء مميز ولذيذ أيضًا لأسرتك ؛ يُمكنك الاطّلاع على طريقة عمل كبسة الملفوف السعودية التي تعتبر من أهم وأشهر الوجبات الرئيسية على مائدة الطعام السعودية ..

ويذكر أن أطباق الحلوى والأكلات السعودية بوجه عام تمتلئ بنسبة مرتفعة جدا من السعرات الحرارية التي قد تؤدي إلى السمنة .. ولكن من جهة أخرى ؛ فإنها تحتوي على العديد من المركبات والعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والميكروبات التي تمد الجسم بالصحة ، مما يعني أن الاعتدال وعدم الإفراط في تناول تلك الأطعمة مفيد للصحة.