التخطي إلى المحتوى

المارشيملو حلوة لذيذة يحبها الأطفال ,لقوامها الطرى والسكر اللذيذ الموجود بها ,ويقبلون على شرائها دائما من المحلات والسوبر ماركة ,ولكنها ضارة جدا على صحة الأطفال ,لإحتوائها على مواد حافظة .

وألوان ومكسبات طعم لذلك عليكى صنعها لطفلك فى منزلك, وهى أيضا تدخل فى بعض الحلويات والتورت وهى طريقتها سهلة جدا, وغير مكلفة تعرفى عليها .

المكونات :-

  • 2 بياض بيض .
  • قليل من الملح .
  • فانيليا .
  • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين من عند العطار .
  • 2 كوب سكر .
  • نصف كوب ماء .
  • نصف كوب نشا .
  • سكر بودرة .

طريقة العمل :-

  1. يتم ضرب بياض البيض مع الفانيليا ورشة الملح بالمضرب الكهربائى حتى يصبح قوامه كريمى .
  2. يتم وضع الجيلاتين على الماء ويقلب جيدا ويترك 5 دقائق .
  3. يتم أضافة السكر إلى الماء ويترك على النار لمدة 5 دقائق حتى الذوبان ثم يتم أضافة الجيلاتين سوف يحدث فوران يتم الضرب بالمضرب الكهربائى مرة أخرى .
  4. نضيف لهذا الخليط بياض البيض المخفوق ويتم الضرب جيدا حتى يتجانس الخليط .
  5. يتم أحضار صينية وتدهن بالزيت ويوضع عليها ورقة زبدة ويتم سكب الخليط عليها .
  6. يتم أضافة النشا وسكر البودرة وتوضع ورقة زبدة أخرى مدهونة بالزيت على الوجه .
  7. تترك الصينية لمدة 12 ساعة ثم يقطع بعد ذلك .

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.