سر طريقة عمل البطاطس المقرمشة ، الكثير منا يبحث عن سر قرمشة البطاطس المقرمشة التي نحتار دوماً عند تحضيرها مثل الجاهزة التي نشتريها من المحلات والمطاعم الكبيرة مثل كنتاكي وكوك دور، ولأن أطفالنا يطلبونها كثيراً جدا نضطر أن نشتريها جاهزة على التحمير مباشرة، أو نأكلها في المطاعم بأسعار غالية، ولكن بعد مقالتنا اليوم لن تحتاجي أبداً أن تشتريها لأنك سوف تحضريها بنفسك في البيت وأنتي واثقة من نظافتها ونظافة طريقة تحضيرها، تابعينا بنفس الخطوات وستكون النتيجة ممتازة بإذن الله.

طريقة عمل البطاطس مثل كنتاكي

أولاً نقوم بتجهيز مقادير البطاطس المقرمشة اللازمة لمباشرة التحضير، وهي 3 حبات بطاطس مقطعة صوابع متوسطة الحجم  لتبقى لذيذة وهشة ومقرمشة، وتحضير زيت ساخن للقلي.

سر طريقة تحضير البطاطس المقرمشة

ضعي البطاطس في الزيت الساخن المقدوح.

• اتركيها حتى تبدأ في النضج.
• احرصي على عدم تحميرها.
• قومي بتصفية البطاطس على ورقة مناديل، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة أو ساعتين.
• أخرجيها من الفريزر على الزيت مباشرة على أن يكون الزيت ساخن.
• اتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم صفيها على مناديل للتخلص من الزيت لتقدم بالهناء والشفاء.

باتباعك سيدتي هذه الخطوات التفصيلية كما هي واردة أمامك سوف تحصلين على بطاطس مقرمشة وجميلة جدا، يمكنك تحضيرها في العزومات كطبق جانبى سناكس مميز ولذيذ، فهناك الكثير من السيدات يعتبرون البطاطس المقرمشه طبق جانبي رئيسى على السفرة في العزومات والمناسبات، خاصة إن كان أفراد العزومه بينهم أطفال.