تعتبر حلوى بنت الصحن اليمنية من الحلويات اللذيذة والمشهورة في الوطن العربي وخاصتاً في اليمن، وتعتبر أيضاً من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي في الصباح الباكر او كوجبة إضافية، وتبحث دائماً الامهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بدل من شرائها، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير حلوى بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل حلوى بنت الصحن اليمنية

تتكون حلوي بنت الصحن من الكثير من المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 3 أكواب من الطحين.
• 4 حبات من البيض.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الماء الفاتر.

مقادير التزيين

توجد بعض المكونات للتزيين وهي كالتالي:-

• كوب من العسل.
• 3 ملاعق كبيرة من حبة البركة.
• صفار حبة من البيض.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا على طريقة تحضير حلوى بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. نقوم بتحضير إناء ونضع به الماء والخميرة والسكر ونقلب المكونات جيداً حتي الحصول على خليط متجانس ثم نترك الخليط لمدة خمس دقائق يتفاعل.
2. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به الطحين والملح ونقلب جيداً ثم نضيف البيض بالتدريج ونفرك المكونات .
3. بعد ذلك نضيف خليط الخميرة ونعجن جيداً ثم نضيف الزبدة مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
4. ثم نقوم بتقطيع العجينة الي كرات صغيرة الحجم وتحضير قالب الكيك وندهن بقليل من الزيت أو السمن من الجانب والقاع.
5. ثم نفرد كرة من العجين في قاع القالب ثم ندهنها بقليل من الزيت أو السمنة ونفرد قطعة أخري من العجين فوقها وهكذا حتي الحصول على طبقات من العجين.
6. بعد ذلك ندهن اخر طبقة من العجين بصفار البيض ونرش حبة البركة على الوجه وندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
7. نترك القالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى الحصول على اللون الذهبي.
8. ثم نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها العسل ونقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.