البط بالبرتقال من الطباق الشهية التي تصلح لكل المناسبات والعزومات فهو طبق مميز ويعطى سفرتك اناقة وشياكة، علاوة على الطعم اللذيذ للبط الممتزج بطعم البرتقال الحلو والحامضي اللذيذ الذي يعطى طعم مميز ونكه خاصة ممتعة، في هذا المقال، سنستعرض سويًا طريقة عمل البط بالبرتقال واحدة من ألذ وأشهر وصفات عمل البط.

طريقة عمل البط بالبرتقال بطريقة سهلة

إن تحضير البط بالبرتقال في الفرن لا يقتصر على إعداد وجبة شهية فقط، بل يعتبر عمل تناغم بيت الأطعمة بتوازن النكهات، فاللحم اللذيذ للبط يتفاعل بشكل رائع مع حموضة وحلاوة البرتقال، مما ينتج عنه وجبة رفيعة المستوى تجمع بين التقليد والإبداع، ولكن يجب أولا ان نراعى بعض الخطوات الأساسية في تجهيز البط حتى تحصلي على طبق مثالي:

مقادير البط المشوي بالبرتقال

• بطة كاملة متوسطة الحجم.
• حبتين من البرتقال.
• ملح وفلفل أسود.
• معلقة من عسل النحل.
• معلقة من الزبدة.

ازاي اعمل البط بالبرتقال؟

• أولا اختاري بطً ذا جودة عالية، يُفضل أن يكون طازج او مبرد.
• قومي بإعادة تنظيف البط من أي بقايا من الريش الصغير.
• يجب غسل البط بالدقيق جيداً حتى تتخلصي من رائحة الزافرة.
• قومي بتتبيل البط بمزيج من الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون لإعطاء نكهة أساسية والتخلص من أي بقايا لزافرة البط.
• بعد ذلك نقوم بعمل صلصة البرتقال في وعاء، امزج عصير البرتقال مع قشره، وأضيفي ملعقة كبيرة من عسل النحل ومعلقة كبيرة من الزبدة وملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• ثم قومي بتوزيع صلصة البرتقال على البط بشكل متساوٍ، مع التأكد من تغطية الطبقة الخارجية بالصلصة.
• بعد ذلك اتركي البط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لامتصاص النكهات.
• ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك ضعي البط في صينية الفرن واطهيه لمدة تتراوح بين 2-3 ساعات أو حتى ينضج اللحم ويصبح لونه ذهبي.

في الختام عرضنا لكم طريقة عمل البط بالبرتقال بطريقة سهلة وبسيطة تستطيعي عملها بكل سهولة، واستمتعي مع اسرتك وضيوفك بهذا الطبق المميز من خلال توازن النكهات مع بعضها، يمكن أن يكون هذا الطبق اللذيذ إضافة رائعة إلى قائمة الطعام في المناسبات الخاصة أو عزومات رمضان او لتذوق وجبة لذيذة ومميزة مع الاسرة.