العجينة القطنية العجيبة هي أشهر أنواع العجين التي يمكن أن تقومي بتحضيره داخل المنزل، والتي لا تتخيلين أنها تدخل في عدد كبير من الوصفات المشهورة بالإضافة إلى الحشرات المتنوعة التي يمكنك أن تضيفي بداخلها فبالتالي هي تعطي للجسم طاقة هائلة بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي تتوفر فيها العجينة القطنية واسمها قد يطلق من أنها هشة جدا، وطرية مثل القطن عجينة لذيذة جدا يمكنك أن تصنعيها داخل المنزل بمكونات بسيطة أغلب هذه المكونات تتوفر فعليا داخل منزلك.

طريقة العجينة القطنية العجيبة

العجينة القطنية مشهورة إلى حد كبير في جميع دول العالم، ولكننا اليوم سوف نقوم بتحضيرها بطريقة بسيطة جدا غير مرهقة ومكلفة وبالإضافة إلى ذلك سوف نضع بعض الحشوات بداخلها وسوف نقوم بالتحدث عن المقادير وهي كالأتي:

• نص كيلو من الدقيق.
• 2 كوب من الحليب.
• ملعقتين من الزيت.
• نص ملعقة من السكر.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من البيكينج باودر.
• رشة من الملح.
• ملعقة من الخميرة.

طريقة العجينة القطنية

عزيزتي تابعي طريقة تحضير على العجينة القطنية وهي كالآتي:

1. أولا احضري عزيزتي وعاء واسع وضعي في الحليب.
2. ثم أضيفي بعد ذلك الزيت والخميرة والسكر.
3. اخلطيهم بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي.
4. وبعد ذلك احضري عليهم الدقيق.
5. ثم أضيفي الملح والبيكنج بودر اخلطي جميع المكونات أو استخدمي العجانة الكهربائية.
6. اعجني هذه المكونات  لمدة 10 دقائق حتى تحصلي الآن على عجينة لينة.
7. قومي من الآن من عمل كور صغيرة من هذا العجين
8. واتركيها لمدة ساعة حتى تتم مضاعفة حجمها وتختمر.
9. الآن يمكنك عزيزتي أن تقومي بفرد العجينة وضيفي بها الحشوات التي ترغبين فيها
10. ثم قومي بغلقها من جميع الجهات وابدئي حسب الرغبة والبعض الآخر يقوم بعمل العجينة على شكل أصابع من الفينو أو قرص طرية هشة.
11. فهي لديها عدد كبير من الطرق مثل طريقة البيتزا وهي فرد العجينة وإضافة الحشو عليها ثم تركها لمدة 10 دقائق وندخلها الفرن.

تأكدي عزيزتي أن تختاري دائما أفضل أنواع الدقيق حتى تحصلي على عجينة شهية مميزة وطرية، وفي نفس الوقت اختاري نوع الخميرة المناسب حتى لا تفشل أمامك العجينة.