الكريب من الوصفات الفرنسية الشهيرة والتي إنتشرت في باقي الدول العربية والأوروبية وأصبحت كل دولة تعطي طابعها الخاص ولمستها المميزة في تحضير وصنع الكريب ولذلك نجد طرق عديدة لتحضير الكريب وخاصة في الدول العربية والخليجية واليوم سنقدم لكم طريقة عمل الكريب العربي بصوص التمر اللذيذ بكل خطواته والذي يمكنك تقديمه لضيوفك وأسرتك بجانب كوب من العصير أو فنجان من القهوة.

مكونات تحضير الكريب العربي بصوص التمر

1. 100 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
5. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
6. كوب كبير من الحليب.
7. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.

مكونات صوص التمر

1. 100 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
2. 50 جرام من السكر الأبيض.
3. 150 مل من عصير التمر.
4. ملعقة صغيرة من الكركم الناعم.
5. 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
6. 4 ملاعق كبيرة من الكريمة.
7. نصف كوب من المكسرات المجروشة للتزين.

طريقة تحضير الكريب العربي بصوص التمر

• نقوم أولا بتحضير الصوص ونقوم بإحضار إناء عميق نرفعه على نار متوسطة.
• نضيف في الإناء الزبدة والسكر الأبيض ثم نضيف إليهم عصير التمر والكركم ونقلب جيدا.
• ثم نقوم بإضافة قشر البرتقال والكريمة ونقلب جيدا ونتركهم على نار هادئة حتى الغليان.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض المنخول جيدا.
• ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض والملح والزعفران ونمزجهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام مثالي لعجينة الكريب.
• نقوم بإحضار طاسة مخصصة لصنع الكريب وغير لاصقة ونرفعها على نار هادئة.
• ثم نقوم بإضافة القليل من الزيت ونقوم بإضافة مقدار قليل من عجينة الكريب.
• نقوم بتوزيع عجينة الكريب في الطاسة ونقوم بتحميرها من الجانبين.
• بعد أن ينضج الكريب ويأخذ لونا ذهبيا نقوم برفعه من النار.
• وهكذا نستمر في نفس الخطوات حتى تتنتهي كمية عجينة الكريب العربي.
• ثم نقوم بثني الكريب العربي ووضعه في طبق التقديم ثم نضيف إليه القليل من صوص التمر حسب الرغبة.
• بعد ذلك نقوم بتزين الكريب العربي بالمكسرات المجروشة ثم يقدم بجانب كوب من العصير.