يمكننا إعداد كيك بدون بيض بخطوات سهلة وبسيطة وبقوام هش وخفيف لا يختلف عن قوام الكيك العادي، فالكثير منا لا يرغب في تناول البيض، ويتميز هذا الكيك بأنه بسيط جداً وغير مكلف كما أنه يمكن تزينه بطرق مختلفة وعديدة كما أنه يتميز بقوام هش ولذيذ يمكن تناوله بجانب كوب من القهوة أو غيرها من المشروبات فهو له طعم رائع، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم خطوات عمل كيك بدون بيض بالمنزل بخطوات سهلة وسريعة بدون تكلفة.

مكونات عمل كيك بدون بيض بالمنزل

نحتاج لتحضير الكيك بالمنزل إلي المكونات الآتية وهي كما يلي:ـ

• كوب إلا ربع من الدقيق.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من الحليب .
• كوب إلا ربع من السكر.

للتزين

• قشطة قيمر أو جبن كريمي.
• جبن شيدر.
• سمسم.

للوجه

• كوب من عسل النحل.

  

طريقة التحضير

خطوات عمل كيك بدون بيض سهلة ولا تحتاج إلي الكثير من الوقت وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء نضيف السكر والزيت ثم نضيف الحليب ونخفق المكونات بالمضرب اليدوي، حتي يذوب السكر تماماً.
2. ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم نقلب المكونات، حتي يختفي الدقيق ويصبح الخليط ناعم وخالي من التكتلات.
3. يسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالسمن ومبطن برشة من الدقيق.
4. ثم يزين الوجه بالقشطة القيمر أو الجبن الكريمي باستخدام كيس حلواني نصنع خطوط على الوجه.
5. يخبز الكيك في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف، حتي ينضج تماما.

طريقة التزين

توجد الكثير من الطرق المختلفة لتزين الكيك اخترنا لكم منا الآتي:ـ

1. بعد خروج الكيك من الفرن يسقى بحوالي كوب من عسل النحل ثم يترك الكيك حتي يبرد تماماً.
2. إذا لم يتوفر عسل النحل يمكن استبداله بالحليب المكثف حسب الرغبة والذوق.
3. ثم بعد ذلك يقطع إلي قطع متوسطة الحجم ثم تزين كل قطعة بالقليل من القشطة على الوجه.
4. ثم تقدم مع كوب من القهوة أو أي نوع من المشروبات الأخرى في الإفطار أو في أي وقت آخر بألف هنا وشفا.