كوكيز بعض الأحيان نضطر لشرائها من المحلات ولكن بالتأكيد إعدادها في البيت أفضل كثيراً ولذلك سوف أقدم لكم الآن طريقة عمل الكوكيز بأسهل وأسرع طريقة من أفضل الحلويات الشهية المحببة لدى الكبار والصغار وهو الكوكيز، فهو يتميز بطعمة الرائع، كما أنه من الممكن تناولة كوجبة إفطار شهية وخفيفة مع كوب الحليب.

طريقة عمل كوكيز الزبدة

• 1 كوب من السكر البودر.
• 1 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• 1/2 كوب من الزبدة أو السمن.

طريقة تحضير الكوكيز

نقوم بوضع ورق الزبدة في الصينية، ونضع الزبدة أو السمن في وعاء ثم يتم التقليب الخليط مع السكر ثم نقوم بوضع الطحين الأبيض والفانيليا ونقوم بتقلبهم مع الزبدة.

ونضع كمية المناسبة من عجينة الكوكيز حتى تكون القطع متساوية الأحجام، ثم نقوم بتقطيع البسكويت على طبق مرشوش معلقة السكر تغطيتها.

نقوم بوضع قطع البسكويت على صينية الفرن، يجب يكون متساوية حتى لا تلتزق ببعضها عند نضجها في الفرن.

نضع صينية البسكويت فى الفرن حتى تنضج حتى تأخذ لون ذهبي، ثم نقوم  بإخراج الصينية حتى تبرد وتكون جاهزة للتناول.

طريقة عمل كوكيز حلو الليمون

1. 1 كوب من الزبدة أو السمن.
2. 1/2 كوب من السكر البودر .
3. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. 3 من بيض بدرجة حرارة الغرفة.
5. 2 كوب من الدقيق.
6. 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
8. قليل من بشر حبة ليمون.

طريقة تحضير بسكويت الكوكيز الليمون

•  نقوم أولا إحضار وعاء ونضع فيه الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي و نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس الخليط وتصبح كريمية القوام.
• نضيف البيض ونضع الفانيليا ونبدأ فى خلط المكونات مع بعضهم، ثم نقوم بوضع الدقيق والبيكنغ باودر ونضع الخليط السابق، ثم نضع عصير الليمون وبشرة، ونخلط المكونات حتي وتتكون عجينة.
• نبدأ في تقطيع العجينة إلى احجام متناسبة، ثم نبدأ فى تشكيلها ثم توضع على صينية الفرن، ونضع الصينية في الفرن حتى تنضج حتى تتغير لون أطرافها.
• ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نخرجها من الصينية ونضعها إلى اطباق التقديم وكذلك تكون جاهزة للتناول وتقديم.