بسكويت جوز الهند من أنواع البسكويت التي تتمتع بطعم لذيذ ومفضل لدى الكبار والصغار، ويعشقه كثير من الأشخاص بجانب أنه يتمتع بنكهة جميلة ومميزة، بجانب الفوائد المهمة التي يحتوي عليها جوز الهند عند استخدامه في عمل بسكويت جوز الهند، لذا يمكنك تحضير بسكويت جوز الهند في المنزل بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة ولم تحتاج كثيرا من الوقت أو المجهود لذا إليك أهم المكونات والخطوات المطلوبة التي تسهل عليك تجهيز البسكويت في المنزل بدلا من شرائه من الخارج.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

المكونات

• 100 جرام زبدة طرية.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• 1/3 كوب زيت.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 كوب جوز هند.
• 2 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر).
• رشة من الملح.
• شوكولاته جالكسي أو كندر حسب الرغبة.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

1. سخني أولا الخلاط الكهربائي ثم أضيفي البيض والزبدة والفانيليا.
2. اخلطي المكونات مع بعضها ثم ضعي السكر والزيت ثم جوز الهند مع الاستمرار في عملية الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. أضيفي بعد ذلك الدقيق المنخول في خلاط الكيك ثم ضعي الملح والبيكنج بودر.
4. يمكنك البدء بالعجن باليد لمدة خمس دقائق والبدء بعمل كرات متوسطة ووضعها في صينية.
5. يمكنك أن تقومي بعمل أصابع أو قوالب المعمول ويتم غمسها في جوز الهند.
6. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 قبل البدء بتجهيز بسكويت جوز الهند.
7. قومي بوضعها في الصينية وتوقيفي الفرن من 10 إلى 12 دقيقة على الأقل.
8. بعد ذلك يتم إخراجه من الفرن وبعد أن يبرد يتم إضافة جالكسي مذاب ثم وضعه في طبق التقديم وتناوله بجانب الشاي أو القهوة أو الحليب عند تقديمه للأطفال.

ما هي مقادير بسكويت جوز الهند

• 200 غرام دقيق.
• 100 جرام زبدة (أو يمكن استبدالها بـ 75 غرام سمنة).
• 100 جرام سكر بودرة.
• 50 جرام جوز الهند بودرة.
• 2 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج باودر).
• رشة من مستخلص الفانيليا.

فائدة زيت جوز الهند

1. يعمل على تعزيز الوظائف العقلية بجانب أنه يحافظ على صحة الدماغ.يساهم بشكل كبير في رفع نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
2. تميز أيضا بمقاومته للبكتيريا والفطريات مما يساعد بشكل فعال في محاربة العدوى.
3. يدخل في الحفاظ على صحة الفم ويقوي الأسنان.
4. يساعد بشكل جيد على تقوية الشعر ويقلل من تساقطه.
5. يساعد في تخفيف التوتر ويعزز الاسترخاء إلى حد كبير.
6. يساعد بشكل كبير في المحافظة على مستويات السكر بالدم في المعدل الطبيعية.
7. يقوم بتوفير طاقة سريعة  للجسم ومثاليًا للرياضيين.