يعتبر الفشار من أكثر الوجبات الخفيفة انتشارًا وشيوعًا بجميع أرجاء العالم، ويتم صنعه عبر استعمال حبوب الذرة المجففة والمعالجة والجدير بالذكر أنه ملائم للحميات الغذائية نظرًا لاحتوائه على كمية قليلة من السعرات الحرارية ما لم يتم وضع أي دهون أو زيوت عليه، أما عند إضافة الزبدة أو الزيت فيصبح غني بالسعرات الحرارية، وتوجد طرق متعددة لتحضير الفشار من ضمنها تحضيره بالسكر ويتساءل البعض عن طريقة عمل الفشار بالسكر بالخطوات والمقادير.

طريقة عمل الفشار بالسكر

يعد الفشار نوع من أنواع التسالي المحببة لدى الكثير من الأشخاص سواء كانوا صغار أم كبار، ويعرف بأسماء متعددة من ضمنها نفيش أو بشار أو الفراخ والمصدر الأساسي له هو الذرة والتي يتم اعتبارها من الحبوب التي لها قيمة غذائية عالية نظرًا لتضمنها زيوت صحية بجانب بعض الفيتامينات مثل BوE، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تفيد مرضى القلب والسكر وأصحاب الوزن الزائد نظرًا لخلوه من الدهون الضارة.

المقادير

على الرغم أن أغلب الأشخاص يقومون بإعداد الفشار عن طريق وضع الملح عليه والزيت إلا أنه يمكن تحضيره باستعمال السكر والبهارات، وتتمثل مكونات تحضير الفشار بالسكر بالآتي:

• ½ كوب فشار.
• ¼ كوب زيت ذرة.
• رشة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• ¼كوب سكر.
• ½ قرن من الفلفل الأحمر الحار.
• رشة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

يعتبر الفشار من الأطعمة التي تساهم بالشعور بالشبع أثناء تناولها ويمثل غذاء صحي طيب المذاق لهذا يتناوله الكثير من الأشخاص كما يقوموا بإعداده بطرق مختلفة ومتنوعة فمثلاً يمكن تحضيره بالعسل أو الكراميل أو الجبنة أو الزبدة، وبالنسبة إلى خطوات تحضيرها بالسكر فهي كالآتي:

• قبل 4 ساعات من تحضير الفشار يتم نقع الفلفل الأحمر الحار بالزيت النباتي إلى أن يتشرب النكهة ويصبح زيت بنكهة حارة
• يتم إذابة الزبدة فى مقلاة عميقة.
• تصفية الزيت من الفلفل ثم سكبه في إناء مناسب.
• وضع إناء على النار إلى أن يسخن الزيت ثم إضافة الفشار وخفض درجة الحرارة ثم تغطية القدر وتركه عدة دقائق حتى يتوقف صوت الفرقعة.
• بإناء صغير يتم وضع القرفة والملح والسكر ونخلطهم جيدًا ثم إضافة الزبدة إليهم ومزجها مع باقي المكونات.
• إبعاد الإناء عن النار ثم وضع المحتويات الموجودة بالإناء الصغير على الفشار وتقلبيهم جيدًا لعدة ثوان للتأكد من أن الفشار قد حصل على كل المكونات بشكل جيد.
• يتم تقديم الفشار دافئ أو ساخن.