السويسرول هو نوع من الحلويات الغربية اللذيذة، وهو عبارة عن كيك رقيق يلف بحشوة لذيذة، ويقدم عادةً مع كوب من الشاي أو القهوة، ويمكن تحضير السويسرول بعدة نكهات مختلفة، منها نكهة الشوكولاتة، والفانيليا، والليمون، وغيرها، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة، بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات متوفرة في كل بيت.

مكونات السويسرول بالشيكولاتة

• 4 بيضات
• كوب ونصف سكر
• ملعقة كبيرة فانيليا
• نصف كوب دقيق
• ربع كوب كاكاو خام
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية خبز مقاس 30×40 سم بالزبدة، ثم رشيها بالدقيق.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
4. أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر إلى خليط البيض، واخفقي برفق حتى تمتزج المكونات.
5. صبي الخليط في الصينية المجهزة، ثم اخبزيه لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
6. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد لمدة 5 دقائق.
7. ضعي منشفة مطبخ نظيفة على سطح مستو، ثم انثري عليها القليل من السكر.
8. اقلب الكيك على المنشفة، ثم انزعيه من الصينية.
9. لفي الكيك بالمنشفة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
10. في هذه الأثناء، حضري الحشوة حسب الرغبة.
11. بعد مرور 30 دقيقة، أخرجي الكيك من الثلاجة.
12. ادهني الكيك بالحشوة، ثم لفيه مرة أخرى.
13. قطعي السويسرول إلى شرائح، ثم قدميه.

نصائح لنجاح السويسرول

• استخدمي بيضًا طازجة.
• اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
• أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر إلى خليط البيض برفق حتى تمتزج المكونات.
• لا تبالغي في خبز الكيك، حتى لا يصبح جافًا.
• لفي الكيك بالمنشفة بمجرد خروجه من الفرن، حتى لا يجف.
• ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل حشوه، حتى يصبح أسهل في اللف.

أفكار لحشو كيكة السويسرول

1. كريمة شانتيه
2. شوكولاتة سائلة
3. كريمة نوتيلا
4. كريمة الفانيليا
5. مربى الفراولة
6. مربى المشمش
7. مربى البرتقال

ملاحظات

• يمكن تزيين السويسرول بالكريمة المخفوقة، أو الشوكولاتة المبشورة، أو الفواكه الطازجة.
• يمكن حفظ السويسرول في الثلاجة لمدة يومين.

وهكذا، نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة، بطريقة سهلة وبسيطة، بمكونات متوفرة في كل بيت، نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم، وأن تستمتعوا بمذاقها اللذيذ.