الشعيرية باللبن واحدة من أشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، فهذه الوجبة تنتشر بكثرة في العديد من الدول العربية لكونها من الوجبات الخفيفة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أثناء التحضير فضلاً عن أن هذه الأكلة يزداد البحث عنها بالأخص في فصل الشتاء، وإليكم في السطور القادمة خطوات تحضير الشعيرية باللبن.

مقادير تحضير الشعيرية باللبن

• ½ كوب من الشعرية.
•  2 كوب من اللبن الدسم.
• ملعقة واحدة من الزبدة.
• 2 ملعقة من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة من القرفة.

خطوات التحضير

• يتم إحضار مقلاة عميقة وضعي بها ملعقة من الزبدة.
• وبعد ذلك يتم إضافة كمية من الشعرية واستمري بالتحريك لكي يتحول لونها إلى اللون الأشقر.
• يضاف اللبن فوق الشعرية بالتدريج واستمري في التقليب، واتركيها بالجانب حتى تنضج.
• كما يتم إضافة السكر والقرفة، وتترك لمدة 10 دقائق وسوف تلاحظين أن الشعرية بدأت تشرب اللبن وأصبحت كثيفة.

مكونات تحضير الشعرية بحليب البودرة

• كوب واحد من الشعرية.
• عدد 2 كوب من الماء.
• ½ كوب من الحليب البودرة.
• ½ كوب من السكر.
• عدد ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة أو السمن.

خطوات التحضير

• يتم وضعة ملعقة واحدة من الزيت على نار متوسطة.
• ويضاف الشعرية إليها واستمري في تحريكها لكي يصبح لونها شقراء.
• تضاف المياه بالتدريجي لكي تغلي المكونات جيداً وضعي السكر.
• وبعد مرور 5 دقائق يتم إضافة الحليب البودرة واستمري في التقليب واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى لكي تتكاثف.
• تقدم ساخنة، كما يمكنكم إضافة السكر إليها حسب الرغبة.

مكونات تحضير الشعرية المحمرة

• ½ كيلو من الشعرية.
• 2 كوب من الماء.
• ملعقة من السمن.
• سكر.

خطوات التحضير

• يتم وضع السمن والشعرية على نار متوسطة الحرارة، حتى يصبح لونها أحمر.
• يضاف كمية من الماء بالتدريج لكي لا تفور.
• ينبغي تركها على النار لكي تنضح وتصبح متجانسة، وبعد ذلك يتم إضافة السكر إلى الشعرية وتحرك لمدة دقيقتين ويصبح مذاقها حلو.
• وأخيراً يتم إضافة السكر البودرة بعد أن تنضج الشعرية كما يمكن إضافة المكسرات أو القرفة حسب الرغبة.