سندوتشات سريعه تحضر فى 10 دقايق بدون خميرة بألذ طعم، فطائر سريعة للفطار بحشة الجبنة ، فطائر بدون خميرة وسهلة وسريعة التحضير والطعم لذيذ ، فطائر بالخضار مع حشوة الجبنة اللذيذة تقدم لوجبه الفطار او للانش بوكس والشغل.

سندوتشات سريعه تحضر فى 10 دقايق

مقادير الفطائر السريعة:

• نصف كوب + ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة ( 150 جرام).
• نصف كوب زيت ( 100 جرام ).
• نصف كوب حليب ( 100 مللي).
• 2 ملعقة كبيرة زبادي ( 45 جرام ).
• بيضة + بياض بيضة.
• معلقة صغيرة ملح ( 5 جرام ).
• باكيت بيكنج بودر= معلقة كبيرة= 2 معلقة صغيرة ( 10 جرام ).
• من 5 الى 5 ونص كوب دقيق حسب حاجة العجينة (687.5 جرام ).
• حزمة شبت مفرومة.
• حبة فلفل أحمر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.

للحشوة :

• جبن أبيض أي نوع حسب الرغبة.

للوجة :

• صفار بيضة + نصف ملعقة صغيرة فانيليا+ معلقة صغيرة حليب.
• سمسم محمص.
• ملحوظة/ باكيت البيكنج بودر لا يزيد عن 10 جرامات حتى لا يظهر طعم البيكنج بودر بالفطائر.

تحضير ساندوتشات بدون خميرة

في طبق عميق نضع نصف كوب و معلقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة، ونضع نصف كوب زيت ونصف كوب حليب، و نضع 2 معلقة كبيرة زبادي وبيضة مع بياض بيضة ونضع معلقة صغيرة ملح، نخفق المكونات معاً جيداً حتى تمتزج الزبدة مع باقي المكونات، ثم نضع باكيت بيكنج بودر ونخفق جيداً، ثم نضع من 5 الى 5 ونص كوب دقيق حسب حاجة العجينة، نعجن جيداً حتى يصبح قوام العجينة متماسك.

ثم نضع حزمة شبت مفرومة وحبة فلفل أحمر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة، ثم نعجن مرة اخرى جيداً، نشكل العجينة إلي قطع متساوية ومتوسطة الحجم، نأخذ قطعة من العجينة ونفردها ثم نضع الحشوة في المنتصف ونغلق الأطراف جيداً، ونكرر الخطوة السابقة مع باقي كمية العجينة ونضع الفطائر في صينية بها ورق زبدة.

تحضير الحشوة

جبن أبيض حسب الرغبة، نقوم بدهن وجه الفطائر، نضع صفار بيضة مع نصف ملعقة صغيرة فانيليا مع معلقة صغيرة حليب ونخفق، ندهن وجه الفطائر بالفرشاة جيداً، ثم نضع على الوجه سمسم محمص، نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة ١٨٠ حتي تأخذ اللون الذهبي من الأسفل ثم نقوم بفتح الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجه، نقوم بمتابعة الفطائر في الفرن لان مدة التسوية تختلف حسب كل فرن.