طريقة عمل الكعك الفلاحي ، من المعجنات والمخبوزات اللذيذة الشعبية المشهورة والمنتشرة في الوطن العربي، وهو من الكعك المحبب والمفضل لدى جميع الأعمار، وينال إعجاب الكثير، حيث يقبل الكثير على شرائه من المخابز، وهو يحتوي على السمسم والحليب، لذا فهو غني بالقيمة الغذائية كما يتميز بسهولة وسرعة تحضيره، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم، وهو يقدم على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب أو كما ترغبون، كما يمكنكم تجربة كعك بعجوة وسمسم وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل الكعك الفلاحي بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات طريقة عمل الكعك الفلاحي

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات الكعك الفلاحي، وهي كالآتي:

• نصف كيلو من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية.
• كوب إلا ربع من السمنة المذابة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من رائحة الكحك.
• كوب إلا ثلث من الحليب.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة عمل الكعك الفلاحي، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والسمسم والسكر والخميرة الفورية ورائحة الكعك والملح والبيكنج بودر، ثم نخلطهم جيدًا بالملعقة.
• ثم نضيف السمنة والزيت، ثم نخلط الدقيق بالسمنة والزيت جيدًا حتى يتشرب الدقيق المادة الدهنية.
• ثم نضيف الحليب ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية لا تلتصق باليد.
• بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة تتراوح ما بين نصف ساعة إلى ساعة.
• ثم نشكل العجينة إلى كور متساوية في الحجم، ثم نشكل كل كرة إلى رول، ثم نغلقه على شكل دائرة، ثم نرصه في صينية فرن.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.

• ثم نترك الكعك حتى يختمر.
• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أسفل ومن أعلى ونضع الصينية في الرف الأوسط ونتركها حتى ينضج الكعك ويكتسب لونًا ذهبيًا.
• بعد ذلك نخرج الكعك من الفرن.
• ثم نقدم الكعك الفلاحي في طبق التقديم مع كوب من الشاي.
• وبالهنا والشفا.