أسهل طريقة لعمل كيك حليب محلى مكثف، من أفضل أنواع الحلويات صنع كيك الحليب لأنها موفرة ولن تحتاج إلى الكثير من المال، لها طعم لذيذ يدخل السرور إلى الأسرة، ومن أسهل الطرق المميزة لصنع كيك الحليب المكثف المحلى، وتمتاز بأن لها طعم غني، وأنها غير مكيفة وتصنع لكل أفراد الأسرة، وتعد كتحلية لذيذة مميزة، يسهل تحضيرها في اقل وقت وجهد، فتابعوا معنا وصفة كيك حليب المكثف محلى.

طريقة كيك حليب مكثف

1. نحتاج إلى عدد 4 حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
2. عبوة حليب مكثف محلى.
3. ربع كوب من زبدة مذابة.
4. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض.
7. ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
8. ربع كوب من الماء الساخن.

خطوات تحضير كيك حليب المكثف

• في وعاء الخلاط يتم خلط كل من البيض والفانيليا مع الحليب المكثف محلى مع زبدة المذابة طرية بدرجة حرارة المطبخ.
• ثم في وعاء آخر يضاف بيكنج بودر مع دقيق الحلويات المنخول ويتم وضع عليهم بيكنج صودا ورشة الملح.
• ثم يضاف المكونات السائلة إلى مكونات الدقيق الجاف وتقلب مكونات مع بعضها البعض برفق من أسفل لأعلى وفي نهاية عند مزج كافة المكونات يضاف عليها كوب الماء الساخن.
• ثم يجهز قالب الكيك الصينية مدهونة بالزبدة ويرش عليها الدقيق ويصب عليها خليط الكيك.

• ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويدخل الصينية الفرن الساخن حتى تنضج وتأخذ حوالي 35 دقيقة حتى تنضج.
• تخرج الكيك من الفرن وتترك على سلك حتى تبرد تماماً ثم تقطع وتقدم باردة.
• كما يجب عدم تقطيع الكيك إلا بعد أن تبرد حتى تحتفظ بقوام الكيك، ومع تقطيع الكيك يمكنك احتفاظ بقطع كيك الحليب في عبوة محكمة الغلق.
• سر نجاح كيك الحليب المكثف نخل الدقيق الأبيض، ونخل بيكنج بودر أيضاً، وتسخين الفرن قبل إدخال الكيك على درجة حرارة 180 مئوية.
• يمكن تقديم الكيك مع الحليب أو الشاي أو القهوة أو تناولها في المناسبات وتزيينها بالكريمة أو صوص الكراميل على حسب الرغبة.