يعتبر بسكوت الشكولاتة من الحلويات السهلة التي يتم عملها وتحضيرها في المنزل بكل سهولة، فهو من المخبوزات التي لا تحتاج لوقت طويل في تحضيرها ولا يحتاج لمكونات كثيرة أثناء عمله، ويمكن لربات البيوت صنع البسكويت بكل سهولة لأنه من المخبوزات التي يعشقها الأطفال ويقبلون على تناولها بكثرة، ويمكن للأمهات تغير نكهة البسكويت وإضافة بعض النكهات الجميلة المختلفة على حسب ما يفضل أفراد عائلتك، ، سوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت الشكولاتة اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل بسكوت الشكولاتة

يتكون البسكوت من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• كوب من السكر الناعم البودرة.
• ثلاث حبات من البيض.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• عدد ٢ كيس من الفانيليا.
• رشة ملح.
• ٢ كوب من الشكولاتة السائلة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:-

• نحضر وعاء ونضع به الزبدة، والسكر، والبيض، والفانيليا ونخفق بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
• نقوم بإضافة الحليب السائل ونعيد الخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، والكاكاو للخليط ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
• نحضر كيس الحلواني أو ماكينة البسكويت ونضع بها العجينة ونشكل على حسب الرغبة، ثم نقوم برص قطع البسكويت على صاج نظيف مدهون بقليل من السمنة.
• نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نضع الصاج داخل الفرن ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يتحمر البسكوت ويصبح ذهبي اللون.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً، بعد ذلك نقوم بغمس قطع البسكوت في الشكولاتة السائلة، ثم نرص قطع البسكويت على صينية مفروشة بورق الزبدة.
• نضع الصينية داخل الثلاجة حتى تتماسك، ثم نقوم بإخراج البسكويت من الثلاجة ونرصه على طبق التقديم بألف صحة وهنا.