الفول اليمني يعتبر من الأطباق الرئيسية المشهورة التي يقوموا بتناولها على وجبة الفطور بجانب كوب من الشاي والخبز البلدي والسلطات والفلافل، وتختلف طريقة عمله من دولة الي اخر، حيث أنه يمكن عمله بالطحينة أو الثوم أو الطماطم والفلفل الأخضر وغيرها من النكهات، وتبحث دائماً الامهات على طرق سهلة وبسيطة ومختلفة لعمله لعائلتها في المنزل بدل من شرائه جاهز، ويعتبر الفول من البقوليات التي تعطي الشعور بالشبع عند تناوله، ويعتبر مفيد جداً لصحة الجسم ومغذي، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الفول اليمني اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الفول اليمني

يتكون الفول اليمني من بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 2 كوب من الفول المدمس.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• رشة من الفلفل الاسود.
• ملعقة كبيرة من الجبنة الفيتا.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
• حبة بصل مفرومة وبصلة خضراء مقطعة.
• 4 حبات طماطم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
• نصف حبة من الطماطم المقطعة مكعبات.
• ربع كوب من الماء.
• ستة فصوص من الثوم المقطع شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير الفول اليمني اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الزيت ونضعه على النار ونتركه حتي يسخن ثم نضيف البصل ونشوحها جيداً إلي أن يصبح لونها ذهبي.
2. ثم نضيف بعد ذلك الثوم والفلفل الأخضر ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس ونقلب لمدة دقيقتين.
3. بعد ذلك نضيف معجون الطماطم والطماطم ونقلب المكونات جيداً ونغطي الإناء ونتركه لمدة عشر دقائق حتي ينضج.
4. ثم نضيف الفول والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون ونقلب المكونات جيداً ونتركه على النار لمدة عشر دقائق.
5. بعد ذلك نضع الفول في طبق التقديم ونزينة بالطماطم والكزبرة والجبنة الفيتا ويقدم بالهنا والشفا بجانب السلطات والخبز.