عصاج اللحم المفروم هو واحد من اهم الاضافات لجميع الاكلات التي يمكنك اضافتها على الكثير من الاكلات مثل الجلاش والمكرونة بالبشاميل، وغيرها الكثير من الاكلات الاخرى، وسنحرص على جعلك تتعرف اكثر من طريقة عبر النظر الى الفقرات التالية.

طريقة عمل عصاج اللحم المفروم

اذا كنت تريد التعرف على الطريقة الصحيحة لعمل عصاج اللحم، فيجب ان تتعرف على المكونات والطريقة الصحيحة عبر النظر الى النقاط التالية:

• قم بوضع مقلاه على النار وضع فيها ملعقتين من الزبدة، وقم الان بوضع مقدار بصلتين مقطعة لمكعبات صغيرة.
• يجب ان تقوم بتشويحها جيدا، حتى يصل لونها الى اللون الذهبي.
• الان قم بوضع نصف كيلو من اللحم المفروم، واحرص على تشويحها جيدا، حتى يتحول لونها تماما.
• الان قم بوضع فص من الثوم على اللحم، يجب ان تقوم بوضع الفلفل الاسود والملح.
• يمكنك ان تستخدم هذه الوصفة في عمل المكرونة بالبشاميل، وجلاش، والكثير من الاكلات الاخرى.

طريقة عمل عصاج اللحم بالصلصة

اذا كنت تريد الحصول على صلصلة البولنيز فيجب ان تقوم بالعمل على اتباع مثل هذه الخطوات:

• قم باحضار مقلاه على النار، واحرص على وضع معلقتين من الزبدة ومعلقة زيت.
• احرص على استخدام وضع البصل مع الثوم وقم بتقليتها جيدا، حتى يصل لونه الى لون شفاف.
• قم الان بوضع اللحم المفروم على البصل، وابدا في تقليبه جيدا، وهذا لكي يتحول لون اللحم الى اللون الرمادي.
• الان قم بوضع عود من الكرفس وجزرة متوسطة الحجم وواحد طماطم متوسطة الحجم مقطعة الى مكعبات.
• يجب ان تقوم بوضع كوبان من عصير الطماطم على العصاج.
• احرص على وضع الملح والفلفل الاسود، وتوابل اللحم.
• احرص على تسبيكه جيدا، حتى تظهر المادة الدهنية اعلى اللحم، ويمكنك ان تقوم بوضع توابل اخرى حسب ما تريد.

يمكنك ان تقوم بوضع صلصلة البولينز هذه على المركونة الاسباغتي، واضافتها على مكرونة اللزانية، وستحصل على افضل طعم يمكنك ام تتخيله على الاطلاق، وهذا لان الوصفة التي حرصنا على احضارها لك من افضل الوصفات التي يمكنك ان تقوم بتطبيقها على الفور.