نعلم أن ربة المنزل تمر عليها أيام كثيرة لم تمتلك فيها وقت للوقوف في المطبخ وإعداد الطعام، لذلك نقدم لكِ في هذا المقال وصفات طعام سهلة وسريعة التحضير يمكنك إعدادها لوجبة الغداء أو العشاء، ولن تحتاجين فيها إلى فرن ولا تحتاج إلى وقت طويل.

وصفات طعام سهلة وسريعة

قبل أن نعرض الوصفات المختلفة نقدم لكِ طريقة عمل عيش التورتيلا سريع التحضير الذي يمكنك أن تستخدميه في الوصفات الحلوة والحادقة، إليكِ المكونات وهي كوب من الدقيق، كيس بيكينج بودر، ربع ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة، ماء دافئ للعجين، وطريقة التحضير:

• انخلي الدقيق وأضيفي له الملح والبيكينج بودرة.
• ضيفي السمن أو الزبدة على الدقيق ثم قومي بفرك الدقيق حتى يتحول إلى حبيبات.
• بعد ذلك ضيفي ماء دافئ بالتدريج حتى تتكون لديكِ عجينة لينة.
• قطعي العجينة إلى كرات في حجم البيضة، ثم اتركي العجينة ترتاح نصف ساعة.
• بعد ذلك ابدئي في رش الدقيق وفرد العجين بالنشابة ثم ابدئي في التسوية في أي صينية، واضغطي بالملعقة على أي فقعة تظهر.
• أحضري صينية وغطيها بفوطة مبللة؛ وأي رغيف يتم تسويته ضعيه في الصينية وغطيها بالفوطة حتى تنتهي من الكمية كلها.
• يمكنك عمل كميات كبيرة وحفظها بالفريزر لاستخدامها في الوصفات الحلوة والحادقة.

أكلات سريعة التحضير للغداء

يمكنك عمل أي من وصفات طعام سهلة وسريعة الآتية واستخدامها في عمل سندوتشات سريعة بخبز التورتيلا:

• أصابع الكفتة بخلطة الكفتة والكسبرة الخضراء المفرومة.
• كذلك يمكنك عمل سندوتشات بطاطس محمرة مع الزيتون الأسود والجبن الرومي والكاتشب والمايونيز.
• وكبدة بالردة مع ملعقة صغيرة من الخل ونقاط من الليمون وكزبرة جافة وكمون مجفف، وتتبييلها في الردة ثم قليها، وعملها سندوتشات مع سلطة الطحينة اللذيذة.
• سمك الفيليه بتتبيلة السمك الجاهزة وقليه وتقديمه مع عيش التورتيلا والسلطة الخضراء.

أكلات سريعة في 10 دقائق

يمكنك استخدام عيش التورتيلا في عمل حلو الشوكولاتة بالطريقة التالية:

• 2 ملعقة كبيرة من كاكاو دريم.
• 2 كوب حليب كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• سكر حسب الرغبة.
• ورقة فانيليا.

يتم وضع كل المكونات مع بعضها، ثم ارفعيها على النار حتى يثقل القوام، واستخدميه في عمل سندوتشات حلوة لذيذة.