طريقة عمل الكفتة على الفحم أحيانا تفكر الأمهات في عمل وصفات ووجبات مختلفة حتى لا يشعرون أفراد العائلة بالملل من تناول الوجبات الأساسية والمعتادة إذا سوف نحدث عن اللحمة المفرومة من الأطباق المتوفرة في عدد كبير من البيوت المصرية وأيضا العربية بما أن هذا المكون متوفر سوف نقوم بتحضير الكفتة على الفحم بأبسط الخطوات السهلة بطعم المطاعم المشهورة وهذا في مطبخ المنزل دون صرف مبالغ زائده تدفع للحصول عليها جاهزة هذه الوصفة من الوصفات السهلة في التحضير ومكونات قليلة جدا تقدم وتحضر في أقل وقت حيث تعد من الأكلات المنقذة والشهية في وقت الضيق.

مكونات الكفتة على الفحم

• نحضر كيلو لحمة مفرومة.
• 200 جرام دهن لية ضاني مفرومة.
• 2 بصلة مفروم فرم ناعم.
• 2 ملعقة برغل ناعم.
• رشه سكر.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
• رشه كبابة صيني.
• فلفل اسود مطحون.
• ملح.

خطوات التحضير

1. نضع اللحمة المفرومة في بولة عميقة وعليها مقدار لية الضاني المفرومة ومقدار البصل المفروم المصفى جيدا من الماء.
2. ثم نضيف عليهم الفلفل الأسود والملح والبيكنج بوادر ومقدار من الكباب الصيني.
3. نبدأ بخلط كل المكونات بيديكى لحين أن تمتزج تماما مع بعضها وبعد شكلي الكفتة على سيخ من الحديد ثم ضعيها على الشواية من وقت إلى اخر قومي بتقليب الكفتة حتى تنضج وتصبح بلون موحد.
4. ثم ضعي الكفتة بعد النضج في أطباق التقديم بجانب الأرز البسمتى وسلطة الطحينه.
5. تعد طريقة الكفتة على الفحم من الوصفات الشهية البسيطة التي لا تستغرق مجهود ولا وقت في تجهيزها.

نجد الكثير من أنواع أطباق الكفتة تحضر بشكل مختلف وبطريقة مختلفة فمنها على الفحم ومنها في صنية داخل الفرن وكفتة داوود باشا تحضر بالصلصة الحمراء وكفتة البرغل أنواع الكفتة كثيرة جدا تعد المواصفات المحببة عند الكثير من الناس الصغار والكبار تقدم الكفتة دائما مع أطباق المكرونة أو الرز البسمتى المضاف له البهارات الشهية بجانب السلطات المختلفة صلطة الطحينه هذه الوجبة متكاملة و مغذية وصحية تعطي للجسم فوائد كاملة قومي سيدتي بتجربة وصفتنا اليوم سوف تلاحظين انك قمت بتحضير وصفة شهية وطيبه المذاق كانك قمتي بتناولها في احد المطاعم المشهورة والمعروفة فمن هنا قومي بتجهيز المكونات واتبعي طريقه التحضير السابقة خطوه بخطوه للحصول على وجبه شهيه ولذيذه جدا.