يعتبر كب كيك البرتقال خيارًا رائعًا لعشاق الحلويات الذين يتمتعون بشغف النكهات الحمضية والمنعشة، وإنه حلوى لذيذة ومنعشة تتميز بنكهة البرتقال الطبيعية والعطرية، يعتبر هذا الكب كيك خيارًا مثاليًا لتناول القهوة أو الشاي في أوقات الاسترخاء أو لتقديمه في المناسبات الخاصة والاحتفالات، ويمتاز بنكهة البرتقال المنعشة التي تضفي على الحلوى طابعًا مميزًا ومذاقًا لذيذًا، ومع تحسين طعمه بإضافة قطع البرتقال المجففة أو الزيوت العطرية لتعزيز النكهة وإعطاءه لمسة إضافية، يمكن استخدام كب كيك كبديل مبتكر للكيك التقليدي في المناسبات الكبيرة مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد، كما يمكن ترتيب كب كيك في طبقات متعددة لإنشاء تصميم فريد ورائع يلفت الأنظار ويثير إعجاب الضيوف،و يمكنك تزيين كب كيك بألوان وزخارف متنوعة لإضفاء لمسة من الجمال والأناقة، يتميز كب كيك البرتقال بسهولة تحضيره وإعداده، حيث يمكنك الاستمتاع بتحضيره في المنزل بسهولة وباستخدام مكونات بسيطة.

طريقة عمل كب كيك البرتقال

تعتبر كب كيك بالبرتقال واحدة من الوصفات اللذيذة والمنعشة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، وإليك مكوناتها وخطوات تحضيرها:

المكونات:

• كوب ونصف (180 غرام) دقيق.
• نصف كوب (100 غرام) سكر.
• نصف كوب (120 مل) حليب.
• نصف كوب (113 غرام) سمن أو زبدة.
• 2 بيضة (بدرجة حرارة الغرفة).
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• بشر برتقال وربع كوب عصير برتقال.

خطوات التحضير

1. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر والحليب والسمن أو الزبدة والفانيليا، اخلطي المكونات جيدًا لمدة 4 دقائق حتى تتجانس.
2. صبي الخليط في وعاء عميق، ثم أضيفي فوقه الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح تدريجيًا، قومي بالتحريك حتى يمتزج المزيج تمامًا ويصبح ناعمًا.
3. أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى الخليط، ثم قومي بالتحريك جيدًا في اتجاه واحد.
4. صبي الخليط في قوالب الكب كيك المدهونة بالزبدة أو مبطنة بأكواب الورق.
5. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ضعي قوالب الكب كيك في الفرن على الرف الأوسط، واخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح ذهبية اللون وتمام النضج.
7. بمجرد أن تنضج الكب كيك وتبرد قليلاً، قومي بتخزينها في علبة محكم الإغلاق للحفاظ على الطعم .