حلوى العزيزية من الحلويات سريعة التحضير في المنزل، ويقبل على تناولها الكثير من الناس وهي من أجمل الحلويات الشرقية المشهورة في مدينة دمياط، وتصنع من المكرونة والحليب والسكر وهي مفيدة لصحة الجسم والعظام، وتتميز بقوامها الطري الخفيف وطعمها اللذيذ الذي يجذب الناس إليها، وهي سهلة التحضير ولا تستغرق وقت طويل في عملها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل حلوى العزيزية اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وبدون تكلفة.

مكونات عمل حلوى العزيزية

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا في صنعها بالمنزل وهي كما يلي: –

• كأس كبير من المكرونة.
• لتر من الحليب.
• كأس من السكر.
• رشه صغيرة من الفانيليا.
• مقدار ملعقتين من السمنة.
• رشه صغيرة ملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى العزيزية خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة وسهلة وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء ونضع بها جميع المكونات ونقلبهم مع بعض جيدًا، ثم نضع الوعاء على النار حتى يغلي وتستوي المكرونة تمامًا.
2. نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يصبح دافئ، ثم نضع الخليط داخل الخلاط الكهربائي ونخفق جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
3. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمنة، ثم نصب بها الخليط ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك، ثم نخرجها من الفرن وندهن الوجه بقليل من الزبدة.
4. نضع الصينية داخل الفرن حتى تتحمر تمامًا، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل حلوى العزيزية بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي تساعدنا في عمل حلوى سريعة التحضير وهي كما يلي: –

• يفضل تقطيع الحلوى وهي باردة حتى لا تتقطع وتصبح متماسكة.
• يفضل دهن الوجه بقليل من الزبدة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
• وضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المناسب.
• يفضل دهن الصينية جيدًا قبل الاستخدام حتى لا يلتصق الخليط بها.
• يفضل خفق الخليط في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم.
• يجب إضافة المكونات على الحليب وهو بارد حتى لا تحدث كلكعة أثناء التسوية.
• ترك صينية العزيزية تبرد تمامًا قبل وضعها بالفرن.