الكعك بالسمسم ، تعتبر من المعجنات الهشة واللذيذة التي يحب تناولها الكثير بجانب كوب من الشاي أو الحليب على وجبة الإفطار، ويمكن حشوه بالعجوة أو بالسكر على حسب الرغبة، وتبحث دائماً الامهات على طرق سهلة وبسيطة لعمله في المنزل بدل من شرائه من المخابز، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الكعك بالسمسم الهش اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكعك بالسمسم

يتكون الكعك بالسمسم الهش من بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• نصف كيلو من الدقيق.
• 2 حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• مقدار 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
•  ربع كوب من الزبدة.
•  نصف كوب من الحليب السائل.

مقادير لدهن الوجه

هناك بعض المكونات لدهن الوجه وهي كالتالي:-

• حبة من البيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• كوب من السمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكعك بالسمسم  الهش اللذيذ في المنزل بمكونات إقتصادية خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به البيض والحليب والخميرة والدقيق ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
2. ثم نضيف الزبدة والسكر والملح ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة طرية.
3. نقوم بتغطية العجينة بكيس من النايلون ونتركها في زاوية دافئة ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
4. ثم نقوم بتقسيم العجينة الي ثلاث كرات ثم نقوم بتشكيلها الي أقراص ثم نشكلها دائرة ثم نقطعها قطعة بسيطة بالسكينة.
5. بعد ذلك نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة ونغطيها بورق النايلون ونتركها جانباً.
6. ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتي تسخن جيداً ثم ندهن وجه العجينة بالبيض والحليب ونرش عليها السمسم.
7. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى الحصول على اللون الذهبي لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.
8. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

فوائد السمسم للجسم

هناك بعض الفوائد التي يمنحها السمسم للجسم وهي كالتالي:-

• يعمل على خفض مستوي الكرليسترول في الدم والتقليل من أمراض القلب.
• يساعد على خفض مستوي نسبة الدهون في الدم.
• يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم والأوعية الدموية.
• كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومنها فيتامين ه الذي يحمي الجلد والبشرة من التجاعيد.
• يمنح الجسم بالشعور بالشبع لاحتوائه على ألياف غذائية.