هل تبحثين عن أفضل طريقة لعمل البسبوسة في البيت وطعمها زي المحلات، تعد البسبوسة المكرملة من الحلويات التي يحبها الكثير والبعض يقوم بشرائها بشكل مستمر جاهزة، ولكن مع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب شرائها ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أنجح وأسهل طريقة لعملها في البيت بطعم أحلى من المحلات فتابعونا.

طريقة عمل البسبوسة المكرملة

إذا أردت عمل بسبوسة ناجحة ذات قوام متماسك ومرملة يجب عليك إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• نصف كوب زبادي أو قشطة.
• كوب إلا ربع ماء.
• 3 ملاعق كبيرة سمنة أو زبدة.
• 2 كوب سميد.
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات الشربات:

• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• كيس فانيليا.

طريقة التحضير:

• نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع بداخلها السكر مع الماء ويرفع على نار متوسطة بدون تقليب ثم يترك حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
• بعد ذلك نضيف الزبادي أو القشطة على حسب المتوافر لديك مع الماء والسمنة ونقلب باستخدام ملعقة خشب.
• وعندما تتجانس المكونات مع بعض نرفعها جانبا في بولة عميقة نضع السميد الناعم مع جوز الهند والبيكنج بودر ونقلب.
• ثم يضاف خليط السكر المكرمل على المكونات الجافة بالتدريج حتى يتشربه السميد بالكامل ثم نحضر صينية وندهنها بالسمنة.
• ونصب الخليط بداخلها يمكنك إضافة أي مسكرات على الوجه أو نتركها كما هي ونضعها في فرن ساخن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي وخلال هذا الوقت نقوم بتجهيز الشربات.
• من خلال وضع السكر مع الماء في قدر على النار ونضيف عليها عصير الليمون وعندما يغلي الخليط نخفض النار.
• ونترك الشربات لمدة 7 دقائق ثم يرفع جانبا ونضيف الفانيليا وعندما تخرج البسبوسة من الفرن نصب الشربات عليها.
• من أهم أسرار نجاح البسبوسة أن تكون ساخنة هي والشربات وبعد ذلك اتركيها في المطبخ حتى تبرد تماما.
• هذه الخطوة تجعل قوامها متماسك ومرمل وطعمها يكون أحلى من الجاهزة.
• والآن أصبحت لديك البسبوسة جاهزة للتقديم تقطع على شكل مربعات وتقدم مع كوب من البيبسي أو أي عصير مفضل لديك وبالهنا والشفا.