البسبوسة بالقشطة من الحلويات السهلة التي يجب على جميع الأمهات القيام بعملها بدل من شرائها من المحلات بسعر غالي ولا نضمن نظافتها وجودتها، وهي من أجمل الحلويات الشرقية المشهورة في مصر وتجد عليها إقبال كبير من الناس، وتتميز بطعمها وقوامها المرمل الدائب الذي يميزها عن الحلويات الأخرى، فهي سهلة وسريعة ومكوناتها متوفرة في كل منزل تجعلك تحضيرها بكل سهولة، كما يوجد للحلويات أنواع كثيرة تستطيع الأمهات تحضيرها في البيت، مثل البقلاوة، والبسبوسة الشامية، والكنافة بالمكسرات، وكنافة عش البلبل وغيرها من الحلويات الجميلة التي يعشقها الكثير من الأطفال، سوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بخطوات بسيطة وسهلة بدون تكلفة.

مقادير عمل البسبوسة بالقشطة

عند عمل البسبوسة الدائبة بالمنزل يجب إحضار هذه المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• 2 حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الزيت.
• ربع كوب من السكر.
• رشة صغيرة ملح.
• 2 كوب من الشربات البارد.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• علبة من القشطة.
• كوب ونصف من السميد الخشن.
• ملعقة صغيرة من البكنيج بودر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على أسهل طريقة تساعدنا في تحضير البسبوسة بالقشطة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع كلنا من الزيت، والسكر والبيض، والفانليا، والخل، ورشة الملح ونخلطهم مع بعض جيداً.
2. ثم نضيف السميد والبكنج بودر ونخفقهم مع بعض في الخلاط  جيداًـ، ثم نأخذ نصف كمية الخليط ونضعه في صينية مدهونة بالسمنة.
3. ثم نقوم بتفريغ علبة القشطة على الخليط حتى نتمكن من عمل طبقة ثانية، ثم نقوم بإضافة ناقي كمية الخليط السابق ونقوم بتوزيعها جيداً.
4. نضع الصينية داخل الفرن على درجة حراره 180 مئوية  حتى تستوي وتتحمر تماماً.
5. نخرج الصينية من الفرن ونصب عليها القليل من الشربات البارد ونسقيها جيداً حتى تتشرب، نغطي الصينية بغطاء نظيف ونتركها حتى تبرد تماماً.
6. نرش القليل من المكسرات على الوجه ، ثم نقطع البسبوسة بواسطة سكينة حادة على شكل مثلثات أو مربعات ونرصها على طبق التقديم ثم نقدمها بألف صحة وهنا.

طريقة عمل الشربات أو ماء القطر

سوف نتعرف على طريقة تحضير الشربات المخصص للبسبوسة وهى كما يلي:-

• نحضر وعاء ونضع به 2 كوب من السكر، وكوب من الماء ونذوبهم على نار هادئة حتى يغلي.
• ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونقلب باستمرار لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على خليط متجانس ولزج.
• نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نقوم بإضافته على البسبوسة وبعض الحلويات الأخرى.