وصفة اليوم وصفة سهلة وبسيطة وهي طريقة عمل كباب الحله على أصوله بالطريقة الأصلية بتاعة زمان، وهيشرفك قدام جوزك وضيوفه، من الأكلات الشعبية والسريعة والمحببة لجميع أفراد الأسرة، ويمكن عمله باللحم أو بالدجاج، ويقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، ويمكن إضافة أي نوع من الخضروات معه لاكسابه الطعم الحلو والمميز والرائحة الشهية، مثل البطاطس والكوسة والبازلاء، ولكن اليوم نقدمه بالطريقة الأصلية بتاعة زمان، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع ثقفني على طريقة عمل كباب الحله على أصوله بالطريقة الأصلية وهيشرفك قدام جوزك وضيوفه.

مكونات عمل كباب الحله على أصوله بالطريقة الأصلية هيشرفك قدام جوزك وضيوفه

نتعرف الآن من خلال هذه السطور التالية على مكونات عمل طبق لذيذ وشهي وسريع في التحضير وهي كما يلي:

• نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.
• ثمرتان من البصل مقطع مكعبات صغيرة.
• فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• فلفل أخضر حار مفروم.
• ثمرة من الجزر مبشورة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشه من كلا من: الفلفل الاسود والبابريكا والقرفة والبهارات.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير

نتعرف الآن على طريقة عمل طبق شهي ولذيذ بخطوات بسيطة وسهلة مثل أيام زمان وريحته تجنن وهي كما يلي:

1. نضع حلة على النار ونضع فيها ملعقة زيت وسمنة ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نضيف مكعبات اللحم.
2. ثم نقوم بتقليب مكعبات اللحم ونتركها حتى تأخذ اللون البني وبعد ذلك نضيف البصل ونقلب جيداً حتى يذبل ويأخذ لون بسيط.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم ونقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الأخضر الرومي والحار والجزر المبشور ونقلب جيداً.
4. ثم نضيف التوابل والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً ونضع كوب من الماء المغلي ونغطي الحلة ونتركها لمدة ساعة تقريباً.
5. بعد ذلك نقوم بتقليب اللحم من حين لآخر وإذا احتاج ماء نضيف نصف كوب وهكذا كل مرة حتي ينضج اللحم.
6. ثم نقوم برفع الحلة من على النار ويقدم في طبق التقديم ويزين برشه من البقدونس المفروم ويقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.