بسكوت التمر هو نوع من البسكويت اللذيذ والشهي، يتميز بطعمه الحلو والغني بالتمر، يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كحلى.

مكونات بسكوت التمر

• 2 كوب دقيق.
•  1 كوب سكر.
•  1/2 كوب زيت.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب عجوة تمر.

طريقة عمل بسكوت التمر

1. سخني الفرن على درجة حرارة وسط، وفي وعاء عميق اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
2. في وعاء آخر كلا من اخفقي الزيت والبيض والفانيليا.
3. ضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
4. ضيفي عجوة التمر وقلبي حتى تصبح العجينة متماسكة.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم رصي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه ذهبي، ثم اتركي البسكويت يبرد قبل التقديم.
7. يمكنك تغطية البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة قبل التقديم، أو يمكنك إضافة 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة أو البندق إلى العجينة للحصول على نكهة إضافية.

نصائح لنجاح بسكوت التمر

1. استخدمي عجوة تمر طرية، حتى تسهل تشكيلها.
2. لا تبالغي في خبز البسكويت، حتى لا يتحول إلى اللون البني الغامق.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

بسكويت الشوفان من الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كحلي، يتميز بسكويت الشوفان بطعمه المقرمش وقوامه الهش، بالإضافة إلى فوائد الشوفان الصحية.

مكونات بسكويت الشوفان

• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب دقيق شوفان.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 1/4 كوب سكر أبيض.
• 1/4 كوب زبدة غير مملحة، مذابة.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

1. سخني الفرن إلى درجة متوسطة، وفي وعاء غويط اخلطي الدقيق والدقيق الشوفان والسكر البني والسكر الأبيض.
2. في وعاء آخر قومي بخفق الزبدة والبيض والفانيليا.
3. ضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
4. ضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
6. رصي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ثم اخبزي البسكويت حتى ينضج.
7. اتركي البسكويت يبرد قبل التقديم.