تعتبر البيتزا من أشهر أنواع الوجبات السريعة المحببة من قبل الجميع وبشكل خاص لدى الأطفال، وعادة ما يتم شراء البيتزا من أشهر المطاعم المخصصة في تحضيرها، ولأنها من الوجبات المطلوبة باستمرار يعد الأمر مكلف للغاية على الكثير من الأسر، وتسعى كل ربات البيوت لمعرفة كيفية تحضير البيتزا في البيت بطريقة سهلة وفي أقل وقت ممكن، وتعتبر طريقة البيتزا في الطاسة من أفضل الطرق التي يمكن من خلالها تحضير أفضل بيتزا في 5 دقائق فقط لتقديمها للأطفال قبل التوجه للمدارس أو تقديمها على مائدة الإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت، وخلال هذا المقال سوف نوافيكم طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة فتابعونا.

مكونات بيتزا الطاسة

البيتزا من الوجبات المشبعة جداً والتي يقبل الجميع على تناولها بطرقها المختلفة، حيث هناك الكثير من أنواع البيتزا سواء بيتزا الجبن أو اللحم المفروم أو السلامي أو الجمبري أو بيتزا الفراخ وغيرها، ويمكن إعداد بيتزا الطاسة بسهولة من خلال المكونات التي تتمثل في التالي:

• 2 كوب دقيق.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ربع كوب زيت.

مكونات الحشو

• صلصة.
• زعتر.
• كوب جبن موتزاريلا.
• كوب جبن رومي مبشورة.
• شرائح فلفل رومي.
• شرائح زيتون أخضر وأسود.
• شرائح طماطم.
• علبة من التونة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية نبدأ بتجهيز العجينة من خلال تقليب الخميرة في ربع كوب ماء دافئ والسكر ويترك المزيج جانباً حتى تتفاعل الخميرة لمدة 5 دقائق.
• في وعاء مناسب للعجن نضع الدقيق والملح والخميرة والزيت ونقلبهما حتى يكون الدقيق شبه حبات الرمل.
• ننزل بخليط الخميرة وتعجن المكونات ونضيف باقي مقدار الماء ونستمر في العجم لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة طرية.
• تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجينة.
• نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق وتدهن بالقليل من الزيت ونفرد بيها العجينة بسمك متوسط، وتترك على نار متوسطة حتى تنضج العجينة.
• بعد ذلك تدهن العجينة بالصلصة ويرش عليها الزعتر ونضيف شرائح الطماطم والفلفل الرومي والزيتون والجبنة الموتزاريلا والرومي، وتترك قليلاً حتى تذوب الجبن تماماً، ويمكن إضافة التونة حسب الرغبة.
• نقوم بتقطيع البيتزا وتقديمها وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.