البرجر ، يعتبر من الوجبات السريعة التي يحب تناولها الكثير من الصغار، وتختلف طريقة ومكونات عمله من مكان إلي اخر، حيث أنه يمكن عمله بالبرغل أو الفريك أو الرز أو العدس على حسب الرغبة، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق مختلفة لعمله لأبنائها في المنزل وتحضره سندوتشات عند الذهاب الى المدرسة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير البرجر الاقتصادي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة زي المطاعم خطوة بخطوة.

مكونات عمل البرجر

يتكون البرجر من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• حبة من البصل كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
•  حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من الخل الابيض.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الجبنة الشيدر.
• 2 كوب من البقسماط.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا على طريقة تحضير البرجر الاقتصادي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به اللحمة المفرومة والبصل المفروم والثوم البودرة ونقلب المكونات جيداً حتي الحصول على خليط متجانس.
2. ثم نقوم بإضافة البيض والملح والفلفل الأسود والبقسماط ونعجن المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضيف الخل الابيض وزيت الزيتون ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
4. نقوم بعد ذلك بتغطية الخليط ونضعه في الثلاجة حتى ترتاح ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة أو ساعتين.
5. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به نصف كوب من الجبنة الشيدر والفلفل الحار على حسب الرغبة ونخلط المكونات معاً جيداً.
6. بعد ذلك نشكل اللحم على شكل كرات متوسطة ومتساوية في الحجم ثم نعمل حفره في اللحمة ونضع بها ملعقة من الخليط ثم نشكلها الي أقراص.
7. ثم نضعه في الثلاجة مرة اخري لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتحضير مقلاة ونضعها على النار ونضع بها القليل من الزيت ثم نضع بها البرغر ونقلبه من الجهتين حتي يتحمر.
8. بعد ذلك نخرج البرغر من المقلاة ونضعه في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب السلطات والمقبلات أو يمكن عمله في سندوتشات.