كيكة الرواني واحدة من ألذ أنواع الكيكات، التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وهي تعد من الأنواع المفضلة لدى الصغار، والكثير من سيدات المنزل تحب تجربة إعداد الحلوى من خلال المنزل، بدلًا من شرائها جاهزة، وتعد تلك الكيكة واحدة من الحلويات المثالية، التي لا تستغرق الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما أنها تتميز بطعم رائع ورائحة ولا أروع، ومن خلال متابعة هذا المقال التالي، سنذكر إليك وصفة بسيطة لتحضير كيكة الرواني في المنزل.

طريقة عمل كيكة الرواني

باستخدام بعض المكونات الطبيعية لأي كيك، مع بعض الإضافات البسيطة، سنجهز ألذ صينية كيك راوني على الإطلاق.

المكونات اللازمة

• كوب واحد من الدقيق.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• كوب واحد من دقيق السميد.
• نصف كوب من اللبن.
• نصف كوب من جوز الهند.
• نصف كوب من الزبادي.
• 3/4 كوب من الزيت.
• ثلاث حبات من البيض.
• باكيت كبير من البيكنج بودر.
• باكت صغير من الفانيليا.
• رشة بسيطة من الملح.

الشربات:-

• 2 كوب من السكر الأبيض.
• 2 كوب من الماء.

طريقة التحضير والتقديم

كيكة الرواني هي الكيكة المميزة المختلفة والتي تتكون من دقيق السميد المخلوط بالدقيق الأبيض ليعطي الترميلة الرائعة المميزة، فهذه الكيكة تسمى بكيكة البسبوسة وذلك لاختلاف طعمها عن الكيكة العادية، فهي تتميز بقوامها المتماسك المرتفع، يمكن أن تقدم في المناسبات المختلفة كنوع من الحلوى اللذيذة، لذلك أتينا لكم الآن بطريقة تحضير كيكة الرواني بخطوات بسيطة يمكن اتباعها بكل سهولة.

• نضيف كلًا من الماء والسكر في بولة مناسبة، ونرفعها على النار، وعند الغليان نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• وبمجرد مرور خمس دقائق فقط، نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانبًا حتى يبرد، وهكذا يصبح الشربات جاهز.
• بعد ذلك نقوم بإحضار بولة جافة عميقة، ونضيف إليها البيض والسكر والفانيليا والملح، ثم نخفق المكونات مع بعضها البعض، باستخدام المضرب الكهربائي.
• وعندما يصبح لون الخليط أفتح، نقوم بإضافة اللبن الدافئ، ثم نعيد خفق المكونات مع بعضها مرة ثانيه.
• بعد ذلك نقوم بإضافة دقيق السميد وجوز الهند، ونعيد تقليب المكونات مع بعضها مرة ثانية، حتى تتجانس بشكل جيد.
• وبمجرد مرور 10 دقائق فقط، نقوم بإضافة الدقيق والبيكينج باودر، ولا نتمادى في التقليب.
• ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة مع رشة بسيطة من الدقيق، ونصب فيها خليط الكيك.
• بعد ذلك ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180، حتى النضج، لمدة لا تقل عن 35 دقيقة.
• وبمجرد خروجها من الفرن، نسقيها باستخدام الشربات، ونزينه بجوز الهند، ويصبح جاهزًا للتقديم بعد تقطيعه.