معجنات باللانشون ، تعتبر من المعجنات المشهورة واللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأطفال وخاصتاً أنها معموله من اللانشون والجبنة الرومي والجبنة الموتزريلا والزيتون، وخليكي ست بيت شاطرة ونوعي في سندوتشات المدرسة بدل من شرائها من الخارج، وتبحث دائماً الامهات على وجبات مختلفة لعملها لأبنائها عند الذهاب إلى المدرسة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير معجنات باللانشون بمكونات إقتصادية خطوة بخطوة.

مكونات عمل معجنات باللانشون

تتكون معجنات باللانشون من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 3 أكواب من الدقيق اي نوع.
• ربع كوب من الحليب البودرة.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف على حسب الرغبة.
• ربع كوب من الزيت.

مقادير عمل الحشوة

هناك بعض المكونات لعمل الحشوة وهي كالآتي:-

1. كمية من اللانشون.
2. كوب من الزيتون الشرائح.
3. شرائح الجبنة الرومي.
4. كوب من الجبنة الموتزريلا.
5. نصف كوب من الصلصة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير معجنات باللانشون بمكونات إقتصادية بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق والملح والسكر والحليب البودرة والزعتر والخميرة الفورية ونقلب المكونات جيداً.
2. ثم نضيف بعد ذلك الزيت ونعجن المكونات جيداً ثم نضيف بعد ذلك البيض ونعجن جيداً حتى يختفي البيض تماماً.
3. بعد ذلك نضيف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتي الحصول على عجينة طرية ومتماسكة وغير لاصقة.
4. ثم نقوم بتغطية العجينة بكيس من النايلون ونتركها في مكان دافئ حتي تخمر ويتضاعف حجمها لمدة نصف ساعة أو أكثر.
5. بعد ذلك نفرد العجينة على سطح بالنشابة على شكل مستطيل ثم ندهن الصلصة على العجينة ثم نضع اللانشون والجبنة الرومي والزيتون ونرش عليها الجبنة الموتزريلا.
6. ثم نلف العجينة على شكل رول ثم نقطعها الي شرائح متساوية ونضعها في قالب الكب كيك او اي صينية عادية.
7. بعد ذلك ندهن الوجه بقليل من الصلصة ونرش عليها القليل من الجبنة الموتزريلا ثم نتركها نخمر مرة أخري.
8. ندخل الصينية في الفرن المسخن من قبل ونتركها حتى تستوي على درجة حرارة عالية ونتركها حتى الحصول على اللون الذهبي.
9. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب السلطات والمقبلات.