الشاورما التركية باللحم المفروم ، من أسهل وألذ وصفات الشاورما وطريقة تحضيرها مميزة وسهلة للغاية ومذاقها أكثر من رائع، كما إن مكوناتها كذلك متوفرة في أغلب البيوت، وهي من الوصفات المميزة واللذيذة للغاية ويمكن تقديمها مع الصوصات اللذيذة مثل أو صوص الجبنة الشيدر وصوص المايونيز.

كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل طبق صدور الدجاج بالبصل والثوم والليمون، أو طريقة عمل كفتة اللحمة بالبطاطس اللذيذة والمميزة.

مكونات الشاورما التركية باللحم المفروم

تتكون هذه الوصفة اللذيذة من مكونات متوفرة في أغلب البيوت، وسنتعرف على مكوناتها فيما يلي، وهي كالتالي:

مكونات خليط اللحم

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة.
• فصين ثوم مفرومين.
• ملعقتين كبار من البقسماط.
• ملعقتين صغيرتين من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الزبادي.

مكونات ساندويتشات الشاورما

• خبز الصاج أو خبز الشاورما
• مايونيز.
• ثومية.
• كاتشب.
• بطاطس مقلية.
• خيار مخلل.
• شرائح من الفلفل الرومي.
• شرائح من الطماطم.

طريقة التحضير

طريقة تحضير الشاورما التركية باللحم المفروم سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، كما أنها من الوصفات اللذيذة والمميزة، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:

• نقوم بوضع جميع مكونات خليط اللحم في الكبة ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا.
• ثم نقوم بوضع الخليط على كيس بلاستك ونلف الكيس على خليط اللحم حتي يأخذ الخليط شكل اسطواني مثل السجق.
• ثم نضع الخليط في الفريزر حتي يتجمد ويتماسك جيدا، ثم نقوم بإخراجه من الفريزر ونقطعه إلي حلقات بسمك رقيق وبشكل متساوي جيدا.
• وبعدما نقوم بتقطيع خليط اللحم على شكل حلقات بسمك رقيق نقوم بقليها في طاسة مع ملعقتين من الزيت حتي تنضج جيدا.
• ثم نقوم بإحضار خبز الصاج أو خبز الشاورما ونقوم بفرده، ثم نضع على طرف الخبز مقدار مناسب من الصوصات وشرائح الخضار.
• ثم نقوم بإضافة البطاطس المقلية والخيار المخلل وشرائح اللحم التي قمنا بإعدادها مسبقا، ثم نلف الخبز فوق الحشوة جيدا.
• كما يمكننا إضافة العديد من أنواع الصوصات أو الخضروات المختلفة إلي ساندويتشات الشاورما اللذيذة.
• ثم نقوم بتحمير ساندويتشات الشاورما في طاسة على النار ويمكننا إضافة السمن أو الزبدة.
• ثم تكون الشاورما التركية باللحم المفروم بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.

إعداد المايونيز بدون بيض مع الشاورما التركية باللحم المفروم

المايونيز من أسهل الصوصات التي يمكن تحضيرها في المنزل، ويفضل الكثيرين إعداد المايونيز بدون بيض وهو من الصوصات اللذيذة التي يمكن إضافتها إلي الشاورما التركية باللحم المفروم، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته، وهي كالتالي:

• كوب من الزيت النباتي.
• ثلثين ملعقة كبيرة من الخل.
• ثلثين ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملح بالمقدار المرغوب فيه.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة ونصف من الجبن الكريمي.
• ثلثين كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات في الكبة ما عدا الزيت والجبنة الكريمي حتي تتجانس جميع المكونات جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الزيت تدريجيا حتى يثقل القوام، ثم نقوم بإضافة الجبن الكريمي ونخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• ثم يكون الصوص بعد ذلك جاهز للتقديم مع الشاورما التركية باللحم المفروم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الثومية مع الشاورما التركية باللحم المفروم 

الثومية من الإضافات التي لا غنى عنها مع الشاورما، ويمكن تقديمها مع العديد من أنواع الأطعمة المختلفة، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيرها، وهي كالتالي:

• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقتين كبار من النشا.
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقتين كبار من المايونيز أو الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• عصير نصف ثمرة ليمون.
• ثمن كوب من الزيت.
• ثمن كوب حليب.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط كلا من الحليب والماء والنشا جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم نقوم بوضع الخليط في إناء على النار ونقلبه باستمرار حتى يثقل قوام الخليط، ثم نرفعه من على النار ونتركه حتي يبرد.
• بعد ذلك نقوم بوضع الخليط بعدما يبرد في الكبة مع جميع المكونات ونخلطهم جيدا حتي تتجانس جميع المكونات جيدا.
• ثم تكون بعد ذلك جاهزة للتقديم مع الشاورما التركية باللحم المفروم وبالهناء والشفاء.