طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي هتاكلي صوابعك وراها بمكونات بسيطة واقتصادية

وصفة اليوم وصفة سهلة وبسيطة وهي طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي وتعتبر من أنواع المقبلات الشهية واللذيذة وتسمي أيضا فاتح للشهية، وتقدم بجانب الوجبات الرئيسية على مائدة الطعام، ويعشقها الجميع، وهي نوع من أنواع السلطات المفيدة لاحتوائها على الباذنجان والبصل، لما لهم من فوائد كثيرة لصحة الجسم، ويمكن شوي الباذنجان والبصل في الفرن لتكون وجبة صحية وخفيفة، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع ثقفني على طريقة عمل سلطة الباذنجان المقلي هتاكلي صوابعك وراها بمكونات بسيطة واقتصادية ومتوافرة في كل منزل.

مكونات عمل سلطة الباذنجان المقلي هتاكلي صوابعك وراها بمكونات بسيطة واقتصادية

نتعرف الآن من خلال هذه السطور التالية على مكونات عمل نوع من المقبلات وفاتح للشهية وهي كما يلي:

• حبتان من الباذنجان مقطعة شرائح رفيعه.
• حبة من البصل مقطع شرائح.
• حبة من الفلفل الحار مقطعة مكعبات صغيرة.
• حبة من الفلفل الأخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بقدونس مفروم ناعم.
• ملعقتان من الزيت.

لعمل الدريسنج للسلطة

• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• رشه من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

نتعرف الآن على طريقة عمل أسهل طبق سلطة فاتح للشهية ومفيد وبمكونات اقتصادية وهي كما يلي:

1. نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع فيها زيت ونتركه حتى يسخن ثم نقوم بوضع شرائح البصل ونقلب حتي تذبل.
2. ثم نقوم برفع شرائح البصل من على النار ونضعها في طبق ونضع في نفس الطاسة شرائح الباذنجان ونقلب.
3. ونتركها حتى تأخذ لون بسيط وتنضج ونقوم برفعها من الطاسة ونضعها على البصل.
4. بعد ذلك نضيف الفلفل الحار والفلفل الأخضر في الطاسة مع التقليب حتى يأخذ لون بسيط ونرفعه من على النار ونضعه على شرائح البصل والباذنجان.
5. ثم نقوم بتجهيز الدريسنج للسلطة في طبق نضع الزيت والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً حتى يتجانس المزيج.
6. بعد ذلك نضيف الدريسنج على الباذنجان والبصل ونقلب جيداً ويزين برشه من البقدونس المفروم ويقدم بالهنا والشفا.