للقهوة عشاقها الكثيرين، ويتميزون بأنهم أصحاب ذوق رفيع، ومزاج خاص، وللقهوة أنواع عديدة وطرق إعداد مختلفة، ومن أكثر الأنواع التي يبحث عنها محبي وعشاق القهوة هي طريقة عمل قهوة تركية، ومن ثم سوف نتناول في الفقرات القادمة أشهر وأسهل طريقة لعمل القهوة التركية الصحيحة برغوة مثل الكافيهات وبأحلى طعم ورائحة ولا أروع.

بالمكونات كيف تسوي قهوة تركية برغوة كثيفة؟

• أولًا مقدار كوب إلا ربع من الماء البارد.
• أيضًا مقدار ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
• كذلك عدد ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة التركية الأصيلة.

طريقة تحضير القهوة التركي على أصولها برغوة كثيفة

في سياق متصل بما سبق سنتناول الآن أسهل وأسرع طريقة لعمل القهوة التركية وفق المكونات السابقة التي ذكرناها:

• في البداية نقوم بتحضير الوعاء المخصص لعمل القهوة، ثم نقوم بوضع كل من القهوة والماء والسكر بذلك الوعاء.
• يلي ذلك نقوم بتقليب المكونات السابقة الموجودة في الوعاء بواسطة ملعقة مناسبة، ثم نقوم بوضعها على نار هادئة جداً، مع ملاحظة عدم تحريك الوعاء.
• كذلك بعد مرور ما يقارب ثلاث دقائق سوف نلاحظ أن الوعاء بدء يشكل رغوة من أعلى.
• في تلك الخطوة قبل أن تقوم القهوة بالغليان نقوم برفعها من فوق النار.

• الآن نقوم بتوزيع تلك القهوة على فنجانين من القهوة المخصصه لذلك، ونعيد وضع الوعاء على النار مرة أخرى حتى تسخن لمدة دقيقة واحدة.
• في النهاية نعيد سكب القهوة المتبقية في الوعاء على الفنجانين بهدوء وتمهل، ثم تقدم للتناول ساخنة مع بعض المعجنات البسيطة.

في الختام يجب مع مراعاة أن مقدار السكر المذكور يوضع حسب الرغبة، بالزيادة أو النقصان.