كيكة القهوة المغطاه بكريمة القهوة ، من ألذ وأطيب الكيكات التي تبحث عن طريقة تحضيرها كل ربة منزل، إضافة لعشاق القهوة لها، والتي تعد بالنسبة لهم تحلاية صباحية ومسائية بجانب فنجان القهوة المفضل لهم، أو مج النسكافيه حسب الرغبة، كما بإمكانك تقديمها في العزومات لعشاق مذاق القهوة، كذلك تقدم كيكة القهوة مثلجة، وبالنسبة لطريقة عمل كيك القهوة، على طريقة الشيف وجدان محمد، تعد من أسهل طرق التحضير فهي مقسمة لثلاث أجزاء كل جزء لا يستغرق عشر دقائق، كذلك طريقة تقديمها وتنفيذها سهلة وسريعة.

كيكة القهوة المغطاه بكريمة القهوة للشيف وجدان محمد

إضافة لما سبق ذكره فكيك القهوة بكريمة القهوة اللذيذة، تختلف تمامًا في الطعم والمكونات عن كيكة النسكافيه، كذلك تختلف في المكونات عن كيك المج للشيف سالي فؤاد للمتبعين الأنظمة الصحية مثل الكيتو، وما يميز أكثر كيكة القهوة للشيف وجدان محمد، أن جميع المكونات متاحة في مطبخ أي ربة منزل، ومناسبة لجميع الأذاوق.

مقادير كيك بالقهوة سهلة ولذيذة coffee cake

• 3 بيضات.
• كوب ونصف سكر.
• 3/4 كوب زيت نبات.
• مقدار 3/4 كوب حليب سائل.
• ملعقه صغيره فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقه ونص بيكنج باودر.
• ملعقه كبيره قهوة سريعة التحضير.

مكونات تشريبة القهوة

• 2 كوب حليب سائل.
• 1 كوب حليب مجفف.
• 1 ملعقه كبيره قهوة سريعة التحضير.
• 1/2 كوب سكر او حسب الرغبه.
• فانيليا حسب الرغبه.

مكونات كريمة القهوة الغنية 

• 1/2 كوب من السكر.
• مقدار 1/2 كوب قهوة سريعة التحضير.
• 1/2 كوب ماء مغلي.

طريقة عمل كيكة القهوة المغطاه بكريمة القهوة Wejdan mohammad

1. أحضري المضرب الكهربائي، وأحضري وعاء عميق، وضعي فيه مقدار البيض، وأضيفي السكر، وأضيفي مقدار الفانيليا، واخلطيهم سويًا لمدة خمس دقائق، حتى تمام الامتزاج.
2. قومي بإضافة الحليب الدافئ إلى الوعاء، ثم قومي بإضافة الزيت النباتي، وقومي بمزجهم مرة أخرى، ثم أضيفي مقدار الدقيق وانخليه أثناء داخل الوعاء أثناء إضافته، ثم البكينج بودر وانخليه أيضًا، ثم أضيفي مقدار الملح، ثم قومي بإضافة القهوة سريعة الذوبان وانخليها أيضًا أثناء الإضافة لمنع التكتلات.
3. الآن قومي بتشغيل المضرب الكهربائي مرة أخرة وامزجي كافة المكونات السابقة، حتى تمام الامتزاج.
4. أحضري صينية بايركس وقومي بدهنها بالزيت، ورشيها بالدقيق، ثم قومي بوضع سائل كيك القهوة، من وعاء المزج للصينية.
5. قومي بإدخال الصينية الفرن، مع الحفاظ على أن يكون الفرن ساخن جدًا، ومفتوح على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة من 35 دقيق : 40 دقيقة.
6. في هذه الأثناء حضري تشريبة القهوة ، ارفعي حلة على النار متوسطة ، وضعي بها مقدار الحليب السائل، ثم الحليب المجفف، ومقدار السكر، ومقدار القهوة السريعة الذوبان، ومقدار الفانيليا، وبالتقليب جيدًا، لمدة 10 دقائق على النار.
7. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد قليلًا قومي بتثقيبها، بواسطة خلة ، ثم قومي بإضافة 3 مغارف كبيرة من التشريبة، ووزعيها جيدًا على الكيك.
8. في هذه الأثناء قومي بتحضير كريمة القهوة، لتزيين الكيك، أحضري وعاء وضعي به مقدار الماء المغلي، وأضيفي مقدار القهوة السريعة الذوبان، ثم السكر، اضربيهم باستخدام المضرب الكهربائي، على سرعة عالية، حتى تتكون الكريمة.
9. وزعي الكريمة على وجه كيكة القهوة، بعد التأكد من أنها بردت تمامًا، واستخدمي قمع ووزعي الكريمة على الوجه بشكل جمالي، وضعي الكيك في الثلاجه لتتماسك كيكة القهوة بكريمة القهوة اللذيذة.
10. في النهاية قومي برش بودرة نسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان على الوجه، وقسميها وقدميها في أطباق وبالهناء والشفاء.