الفنكوش ، تعتبر نوع من أنواع المقرمشات التي يمكن اعداد من المكرونة المسلوقة في المنزل بكل سهولة، ويمكن إضافة له توابل أخري مع زيت الزيتون، ويمكن عمله بنكهات مختلفة منها بالجبنة أو الجبنة أو الشطة أو الكاتشب وغيرها من النكهات المختلفة، ويمكن قليها في الزيت أو وضعها في الفرن لتكون مقرمشة ولونها ذهبي، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الفنكوش المقرمش واللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل الفنكوش

يتكون الفنكوش من بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• كيس مكرونة قلم مسلوق.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 2 ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• رشة من الثوم البودرة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• رشة من الملح.

مقادير عمل الصلصة

هناك بعض المقادير لعمل الصلصة وهي كالتالي:-

• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف كوب من المايونيز.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الزبادي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير الفنكوش المقرمش واللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء ونضع به زيت الزيتون والملح والثوم البودرة والبابريكا ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
2. ثم نضيف بعد ذلك ملعقة من الزعتر ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف المكرونة القلم المسلوقة ونقلب من فوق الي تحت.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الجبنة البارميزان ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس وتتشرب الخلطة.
4. ثم نسكب الخليط في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة وندخلها في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تتحمر وتقرمش.
5. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب الصلصة.
6. لتحضير الصلصة نقوم بتحضير إناء ونضع به المايونيز والثوم البودرة والزبادي ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
7. ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف رشة من الملح ونقلب جيداً ثم نسكب الصوص في طبق وتقدم بجانب الفنكوش.