بدون لحوم وفي قدر واحد حضري وجبات سريعة وصحية، نقدم لكم اليوم 3 وصفات نباتية سريعة وسهلة، طعام صحي ولذيذ، ٣ وصفات لذيذه وسريعه التحضير في وعاء واحد ، وصفات سهلة وبسيطة ومناسبة للمبتدئين، يمكنك تحضير الوصفة بمكونات إقتصادية متوفرة في كل منزل الأن.

وجبات سريعة وصحية

مكونات معكرونة العدس:

• 4 ملاعق زيت.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 كوب عدس.
• 7 أكواب من الماء الساخن.
• 1 ونصف كوب مكرونة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق زيت.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

مكونات البرغل بالبندورة :

• ربع كوب زيت.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 فلفل أخضر حلو.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة كبيرة كاري.
• 3 حبات طماطم، مقشرة ومقطعة.
• 2 كوب برغل خشن.
• 2 ونصف كوب ماء مغلي.

مكونات الأندومي الكوري :

• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كاري.
• 2 ونصف كوب ماء ساخن.
• 3 اندومي خضار.
• بهارات اندومي.
• صلصة الصويا.

وصفات سريعة بدون لحم

في وعاء علي النار نضع ٤ ملاعق كبيرة زيت مع بصلة مفرومة وتقلب حتى تأخذ اللون الذهبي ونضع كوب من العدس مع ٧ كوب ماء ساخن، نقلب ونغطي الوعاء ونتركه ٢٥ دقيقة ثم نضيف كوب ونصف من المكرونة صغيرة الحجم، نضع ملعقة صغيرة ملح وتطبخ على نار هادئة، في مقلاة بها ٣ ملاعق كبيرة زيت ونضع ملعقة كبيرة ثوم مفروم، نضع نصف كوب كزبرة مفرومة و نقلب، نقلب كل فترة حتى تطبخ المكرونة ثم نضيف التقلية، نضع نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ونصف ملعقة صغيرة كمون، نضع ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون ونقلب ويصبح جاهز.

البرغل بالبندورة

في وعاء علي النار نضع ٤ ملاعق كبيرة من الزيت مع بصلة مفرومة ونقلب، ثم نضع فلفل رومي اخضر ونقلب ونضع ملعقة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وكمون وملعقة صغيرة كاري ونقلب المكونات نضع ٣ طماطم مقشرة و مفرومة، نغطي ونطبخ لمدة ١٠ دقائق نضع ٢ كوب برغل مغسول، نضع ٢ ونصف كوب ماء مغلي و نطبخ لمدة ١٥ دقيقة على نار هادئة جداً ويصبح جاهز.

الأندومي الكوري

في مقلاة علي النار نضع ملعقة كبيرة زيت مع ملعقة صغيرة معجون طماطم و ملعقة صغيرة شطة بابريكا و كاري ونقلب، نضيف ٢ ونصف كوب ماء مغلي، نضع ٣ أكياس من اندومي الخضار ونطبخ دقيقة و تقلب علي الجهه الاخري ونطبخ لمدة دقيقتين، ونضيف بهارات الاندومي ونضع القليل من صويا صوص، ونضع القليل من الماء اذا احتاجت ونقلب حتي تمتزج وتصبح جاهزة للتقديم.