الدونات هي من أشهر وألذ الحلويات التي يتم تناولها حول العالم، إلا أن الدونات الأصلية المعروفة باسم “دونات الزيت” هي التي تميزت بطريقة عملها الفريدة والمميزة، فان كنت ترغبين بعمل حلوى لذيذة ومميزة بنفسك في منزل فان هذا المقال موجة لكي معنا اليوم طريقة عمل الدونات الاصلية بالطعم الأصلي اللذيذ والمميز بكل الاسرار.

طريقة عمل الدونات الاصلية

تتميز هذه الدونات بقوامها الناعم والهش، وطعمها الرائع، ويمكنك تحضيرها في منزلك بسهولة، إليك طريقة تحضير الدونات المقلية بنفسك بكل سهولة فقط اتبعي التالي.

ما هي مقادير عجينة الدونات؟

• 2 ونصف كوب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• 2 بيضة.
• زيت للقلي.

طريقة عمل الدونات المقلية الهشة

• في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق، السكر، الخميرة الفورية، والملح، ثم قومي بخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات معاً.
• بعد ذلك أضيفي الحليب الدافئ والزبدة الذائبة إلى الوعاء واعجني المكونات بلطف حتى تتكون عجينة لينة وطرية.
• ثم قومي بتغطية الوعاء بمنشفة نظيفة واترك العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
• بعد مرور الوقت، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكها حوالي 1 سم.
• ثم استخدمي قالبًا دائريًا لتشكيل الدونات، قومي بقطع العجينة بواسطة القالب واستخرج الدونات الدائرية كما يمكن ثقبها من المنتصف.
• بعد ذلك قومي بتغطية الدونات واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة حتى ترتفع قليلاً.
• ثم سخني زيت القلي في قدر عميق او طاسة عميقة جيداً جداً.
• بعد ذلك قومي بإسقاط الدونات بلطف في الزيت الساخن وقلبيها برفق حتى تتحول إلى لون ذهبي.
• ثم انقلي الدونات المقلية على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
• كما يمكنك رش الدونات بالسكر المطحون أو وضع الدونات في صوص من اختيارك مثل الشوكولاتة البنى او البيضاء او الفراولة او التوت البري ورشى عليها مكسرات مجروشه او شكولاتة فرماسيل.
• يمكنك الآن الاستمتاع بالدونات المقلية اللذيذة التي قمت بإعدادها بنفسك، يمكنك أيضًا تزيين الدونات بصوص مختلف لإضفاء لمسة إبداعية عليها.

قى الختام عرضنا لكم طريقة عمل الدونات الاصلية بطريقة سهلة وسريعة، يمكنكم الاستمتاع بها كحلوى مناسبة لأي وقت من اليوم، ويمكن تناولها بجانب فنجان من القهوة أو الشاي، مما يجعلها حلاً مناسبا للاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء.