إعداد البرجر في البيت هو عملية ممتعة ومشوقة، حيث يمكنك تحضير وجبة شهية وصحية لعائلتك أو أصدقائك بأسلوب حسّي. إن حب البرجر الذي يشعر به الكثيرون يمكن تلبيته من خلال الاستمتاع بتحضيره في المنزل بالطرق المفضلة لديك وإضافة مكونات النكهة واللحم المفضلة لديك في هذا المقال سأشرح لك خطوات تحضير البرجر في المنزل بشكل تفصيلي.

طريقة عمل البرجر

المكونات:

• 500 غرامًا من لحم البقر المفروم.
• 1/2 كوب من البصل المفروم.
• 2 فصوص من الثوم المهروس.
• 1/4 كوب من الكاتشب.
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملح حسب الذوق.
•  قطع الحبس (الأجيال).

خطوات عمل البرجر في المنزل

• في وعاء كبير امزج لحم البقر المفروم والبصل المفروم والثوم المهروس.
• قد تستخدم محضرة الطعام لمزج المكونات بسرعة.
• أضف الكاتشب وصلصة الصويا ومسحوق البصل والثوم والفلفل الأسود وملح حسب الذوق.
• قد تحتاج إلى ضبط كمية الملح حسب تفضيلاتك الشخصية.
• باستخدام يديك، اعجن المكونات جيدا حتى تتجانس وتجتمع معا.
• تأكد من عدم التجاوز في التعامل مع العجينة حتى لا تؤثر على نتيجة البرجر النهائية.
• قسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البرجر المطلوب.
• يمكنك تحديد حجم البرجر وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
• قم بتكوين البرجر عن طريق إضافة العجينة إلى قاعدة طبق واستخدم يديك لتسطيحها وتشكيلها إلى شكل مسطح ومستدير.
• سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وقم بإضافة قليل من الزيت إلى المقلاة لتجنب التصاق البرجر.
• ضع البرجر المشكل على المقلاة واتركه لمدة3-4 دقائق من كل جانب حتى ينضج وتتشكل طبقة خارجية ذهبية اللون.
• قد تحتاج إلى طهي البرجر بشكل تدريجي حسب حجمه.
• يمكنك تغطية البرجر المستعد بورق القصدير ووضعه جانبا للحفاظ على حرارته.
• قبل تقديمه يمكنك طهي السلطة، وقطع العصير المنعش وتحضير الوجبات الجانبية المفضلة لديك مثل البطاطس المقلية أو البطاطس المهروسة.
• قدم البرجر اللذيذ في خبز الهمبرغر المفضل لديك مع السلطة والوجبات الجانبية.

بتلك الخطوات المبسطة، يمكنك تحضير البرجر اللذيذ في المنزل قد يستغرق الأمر بعض الوقت لإتقان تقنيات الطهي وتحقيق النتائج المثالية، ولكن مع التدريب والتجربة سوف تتحسن مهاراتك استمتع بتحضير البرجر اللذيذ وشاركه مع الأهل والأصدقاء!