يمكن أن يكون البسكويت، جزءًا من قائمة الإفطار للأطفال والكبار على حد سواء. ولكن إذا كان من النوع اللذيذ المقرمش بدون زبدة، ولكن لا يعتبر البسكوت الحلو خيارًا مناسبًا لوجبة إفطار صحية، بسبب محتواه العالي من السكر وقيمته الغذائية المنخفضة. لذلك فهو مناسب لتناوله عقب وجبة الإفطار، مع كوبًا من الشاب بالحليب أو النسكافيه. ومن أشهر أنواع البسكوت المحضر بالمنزل، بسكوت الخلاط السريع في عشر دقائق، وأيضًا بسكويت شاي بالشوكولاتة، وكذلك بسكويت اليانسون بدون بيض، وأيضًا بسكوت القهوة الرقيق المناسب للإفطار والمساء.

ما هي مقادير بسكوت العشر دقائق؟

تتعدد طرق عمل البسكوت في المنزل، وتختلف طريقة عمل كل نوع حسب المكونات المستخدمة. ولمحبي البسكوت منزلي الصنع السريع، يمكنك تجربة بسكوت الخلاط السريع في عشر دقائق. وذلك باستخدام المكونات التالية:

• كوبان وربع من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ½ كوب من النشا.
• حبتان بيض في درجة حرارة الغرفة.
• فانيليا.
• رشه ملح.
• ممكن نضيف بشر برتقال، أو تانج برتقال أو أي نكهة محببة لك أو لأولادك.

كيف أسوي بسكوت هش بدون زبدة؟

1. أولا قومي بمزج البيض والفانيليا والسكر، مع معلقة من البيكنج بودر في الخلاط الكهربائي.
2. وبعد ذوبان السكر تماما، أضيفي كوبان إلا ربع من الزيت، وامزجي ثانيا.
3. ثم ضعي الدقيق في وعاء واسع، وأضيفي إليه النشا والملح وامزجيهم معا.
4. بعدها ضعي مزيج البيض والفانيليا مع المكونات الجافة.
5. ثم امزجي المكونات كلها معا جيدًا، حتى تتكون لديك عجينة متماسكة. واحرصي ألا تعجني المكونات.
6. عقب ذلك ابدئي في تشكيل العجينة، على شكل كرات صغيرة.
7. ثم ضعي كرات البسكوت السريع في الخلاط، في صينية خبز مفروشة بورق زبدة. واحرصي على ترك مسافة جيدة بين كل بسكوتة والأخرى، لأن النشا سوف يتسبب في زيادة حجمها داخل الفرن.
8. بعدها أدخلي الصينية إلى فرن ساخن، عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. وسوف ينضج عقب 20 دقيقة إلى نصف ساعة.
9. ثم أخرجيه من الفرن عقب أن يحصل على لون ذهبي من الأعلى. ويمكنك إضافة بشر برتقال أو تانج برتقال أو أية نكهة محببة إليك أثناء التحضير.