إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لكيكة لذيذة، فإن كيكة الزبادي في الخلاط هي خيار رائع، بفضل تقنية الخلاط، يمكنك الحصول على كيكة رائعة في وقت قصير وبجهد أقل، تتميز كيكة الزبادي بقوامها الرطب والناعم، وتضفي الزبادي نكهة رائعة وقوامًا مميزًا على الكيكة، ستكون هذه الوصفة المفضلة لديك للمناسبات العائلية أو لقضاء وقت ممتع مع الأصدقاء، بدون إطالة، دعنا نتعرف على طريقة تحضيرها بسهولة وسرعة.

طريقة عمل كيكة الزبادي السريعة في الخلاط

المكونات:

• كوبان من الدقيق
• كوب ونصف ونصف كوب سكر
• ثلاث بيضات
• كوب زبادي
• نصف كوب زيت نباتي
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز (بيكنج باودر)
• نصف ملعقة صغيرة من فانيليا السائلة
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعد قالب الكيكة بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي، قم بخفق البيض والسكر معًا حتى يتكون مزيج رغوي ومتجانس.
3. أضف الزبادي وزيت النبات واستمر في خفق المكونات حتى تمتزج تمامًا.
4. في وعاء منفصل، امزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
5. أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبادي واستمر في خفقه حتى يتكون عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
6. أضف فانيليا السائلة وقم بخفق العجينة لبضع ثوانٍ إضافية.
7. صب العجينة في قالب الكيكة المستعد واملأه حوالي ثلثي سعته.
8. ضع قالب الكيكة في الفرن المُسخّن مسبقًا واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، أو حتى يتحول الكيك إلى لون ذهبي وتخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكيكة.
9. بعد انتهاء وقت الخبز، اخرج قالب الكيكة من الفرن واتركه يبرد في القالب لبضع دقائق.
10. بعد ذلك، قم بتفكيك الكيكة من القالب واتركه يبرد تمامًا على رف تبريد.

وها قد انتهيت من تحضير كيكة الزبادي السريعة في الخلاط، يمكنك تقديمها كما هي أو تزيينها بسكر بودرة أو شرائح فاكهة حسب الرغبة، استمتع بتناولها مع العائلة والأصدقاء في أي وقت تشاء.

ملاحظة: يرجى ملاحظة أن مدة الخبز قد تختلف اعتمادًا على أداء الفرن الخاص بك، لذا يجب عليك مراقبة الكيكة أثناء الخبز واختبارها بعود الأسنان للتأكد من أنها استوت تمامًا.