سلطة الباذنجان التركي ، تعتبر من المقبلات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص ويقوموا بتقديمها على السفرة كطبق رئيسي بجانب الاطباق ذات السعرات الحرارية العالية، وتعتبر من الأطباق المشهورة التي تختلف طريقة تحضيرها من مكان إلى آخر، حيث أنه يمكن عمله بالطحينة أو الزبادي أو اللبن او الرمان، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها وللعائلة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير سلطة الباذنجان التركي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل سلطة الباذنجان التركي

تتكون سلطة الباذنجان التركي اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالآتي:-

• 2 حبة من الباذنجان المتوسط.
• مقدار 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• فص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير سلطة الباذنجان التركي بالطحينة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير صينية الفرن ونقوم بتقطيع الباذنجان الي نصفين وندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج لمدة نصف ساعة حتي ينضج.
2. ثم نقوم بهرس الباذنجان الي قطع كبيرة ثم نضعها في طبق التقديم ونضعها جانباً.
3. بعد ذلك نقوم بتحضير إناء ونضع به الطحينة ونضيف ملعقة كبيرة من الليمون ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم نضيف بعد ذلك زيت الزيتون والملح والثوم المهروس ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
5. بعد ذلك نقوم بوضع خليط الطحينة والليمون الي الباذنجان ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
6. نقوم بوضع الباذنجان في طبق التقديم ثم نرش على الوجه البقدونس المفروم وتقدم بالهنا والشفا بجانب الاطباق الرئيسية.

ملحوظة هامة

يمكن إضافة قطع الفلفل الأخضر أو الفلفل الحار اللذيذة، أو يمكن إضافة قطع الطماطم الكرزية الي نصفين ونضعها على وجه الطبق أو يمكن وضع حبات الخبز المحمص على حسب الرغبة أو قطع اللحمة المشوية، أو نصب عليها صوص الزبادي بالليمون.