طريقة عمل كفتة البرطمان بكل أسرارها ،تعد الكفتة من أشهي الأكلات التي يحبها الكثير من الأشخاص حيث طعمها الشهي واللذيذ وقيمتها الغذائية العالية لذلك يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وذلك لإسعاد أفراد أسرتك،ويمكنك تحضيرها بطرق مختلفة سواء كانت مشوية أو مقلية وهناك بعض السيدات يرغبون في تحضير الكفتة المشوية وذلك لأنها أطعم ومفيدة أكثر من قليها في الزيت،لذلك تبحث معظم الأمهات عن طرق بسيطة وسهلة لعمل الكفتة وسوف نعرض لكي طريقة عمل الكفتة في البرطمان من ضمن بعض الطرق المختلفة لعمل الكفتة،لذلك سوف نوضح لكي تلك الطريقة في المقال التالي.

طريقة عمل كفتة البرطمان بكل أسرارها

يمكنك تحضير كفتة البرطمان بأبسط الطرق وأوفر المكونات وبدون مجهود يذكر وبدون الدخان الذي يزعجك عند شوي الكفتة

لذلك سوف نوضح لكي طريقة التحضير والمكونات كالتالي:

مكونات كفتة البرطمان

• كيلو من اللحمة المفروم.
• قطعة من الليه.
• بصلة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
• أعواد خشبية.
• برطمان حراري من الزجاج.

طريقة التحضير:

• احضري إناء مناسبا وضعي به اللحمة المفروم.
• أضيفي إلى اللحمة قطعة الليه وامزجي جيدا.
• قومي ببشر البصلة ثم قومي بتصفيتها من الماء ثم ضعيها على اللحمة واخلطيهم جيدا.
• أضيفي بهارات اللحمة والملح إلى اللحمة .
• قومي بتقليب المكونات جيدا واتركيها في الثلاجة حوالي ربع ساعة.
• قومي بتشكيل الكفتة على الأعواد الخشبية على شكل أصابع.
• احضري برطمان زجاجي ذو النوع الحراري الذي تستطيعين إدخاله في الفرن بكل سهولة.
• قومي بدهن البرطمان بالزيت لكي يتم حبس الدخان داخل البرطمان.
• قومي بوضع الأعواد الخشبية داخل البرطمان إلى أن يمتلئ.
• قومي بغلق البرطمان غلقا محكما عن طريق غلقة بورقة من الزبدة أو الألومنيوم.
• ضعي البرطمان في صينية متوسطة الحجم بها القليل من الماء.
• ضعي الصينية في فرن قد سبق تسخينه على درجة حرارة ١٨٠درجة حتى تنضج.
• يمكنك وضع قطعة من الفحم على قطعة من ورق الألمنيوم وضعيها مع الكفتة لكي تأخذ الكفتة من رائحة الفحم.
• قدمي الكفتة على طبق التقديم وزينيها ببعض البقدونس.
• بتلك الطريقة البسيطة يمكنك عمل كفتة البرطمان بأبسط المكونات وبأقل تكلفة وبدون مجهود.